【马来西亚槟城美食推荐】新旧关仔角（Gurney Drive）搜罗在地人也爱的好吃小吃

槟城美食可能是飘儿在马来西亚最爱的！或许跟这里是马来西亚华人比例最高的地方有关系，华人美食与东南亚料理的融合创造出一种华人很难拒绝的美味，炒粿条、福建面、蚝煎、Laksa、沙嗲、云吞面全部都超好吃，这篇整理了槟城必吃美食清单，都是在旧关仔角公有市场、新关仔角夜市、红园夜市、Sungei Nibong 巴士站、光大广场可以吃到的。

槟城必吃美食清单

首先列出槟城必吃美食，我自己也是先列出要吃的清单，到现场看到有卖的店就去吃，槟城小吃摊很多，不用限定一定要吃哪间，看到在地人多的店家跟着去排队准没错，因为几乎随便吃随便好吃啊！

沙爹（Satay）
椰浆饭（Nasi Lemak）
炒饭（Nasi Goreng）
马来辣沙拉（Rojak)
炒粿条（Char Kway Teow）
咖喱叻沙（Curry Laksa)
炒面（Fried Noodles)
福建面（Hokkien Mee)
印度煎饼（Murtabak）
酸辣咖喱饭（ Nasi Ulam ）
椰浆牛肉咖喱（ Rendang ）
云吞面（Wantan Mee）
ABC = Ais Batu Campur,也就是杂冰

旧关仔角公有市场美食

从槟城维多利亚钟楼往西走，在旧关仔角有一个偌大的公有市场，里面摆满了各式美食，槟城有名的华人美食在这都能看到。

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【槟城美食推荐】炒泡面

吃到炒泡面（Fried Noodles）的瞬间，只能说我爱死槟城的食物了，这道在马来西亚许多小摊贩都有贩售地国民美食，简单的泡面，加上煎蛋碎、豆芽与辣椒炒过后超级涮嘴，虽然整体而言比台湾油，但味道很够，酱油的味道配上韭菜和鲜虾，放在竹叶上，飘出一阵清香，就对我胃口啦！

【槟城美食推荐】炒粿条

炒粿条（Char Kwoy Teow）是来槟城必吃前几名的美食，有点类似台湾板条的概念，用豆芽、虾、腊肠、蛋、青葱、蒜末加油、辣椒酱爆炒的小吃，回到台湾后一直念念不忘这味道，尝试各种食谱来做这道料理，但都没有在槟城吃到的道地，或许旅游吃到的美食由于心情的愉悦，尝起来总是特别美味，也可能不到要领，做不出相应的味道。

新关仔角夜市美食

而讲到槟城美食，最富盛名就是「新关仔角美食中心（Gurney Drive）」，其实就是摆满了摊贩的夜市，几乎所有槟城美食这里都吃得到，缺点就是离市区有点距离。

在新关仔角（Gurney Drive），一位在海岸旁看报纸的华人告诉我们新关仔角的故事，前面这一块污泥地，都是建商们为了新建高楼大厦，百货商场，填海造地而形成的淤泥，原本浪漫的海滩，情侣散布的长提，早已不复见，剩下旅馆排放出来的水，拥堵了海滩，形成现在的泥泞情景。

【槟城美食推荐】福建鲁面

在夜市里，我们找了一些在路边摊没吃到的食物，首先吃的是「福建卤面（Lor Mee）」，和在台湾吃的大卤面味道不太一样，面比较细薄容易入口，汤头是虾汤加入蚝油、老抽烹调的，面上还加了许多油葱酥，味道很不错。

【槟城美食推荐】凉茶

和台湾、香港一样，华人多的地方就会有这种中草药茶，从菊花茶到各种水果、中药茶都有，很适合吃面搭着吃消暑，不过新关仔角的凉茶飘儿觉得有点灌水。

【槟城美食推荐】薄饼

再来是大马华人也很爱的「薄饼（Pie Tee）」，有点像台湾的春卷、厦门的薄饼，但口味很不一样，用薄皮抹上甜酱或辣酱，搭上豆干碎、蛋碎、生菜、豆芽菜、虾米、红葱头酥等等，味道会有更多的鸡汤、鱼露或鱿鱼干煮过的沙葛，也很值得体验看看。

【槟城美食推荐】咖喱面

咖喱面是我觉得槟城必吃的美食，但夜市里的味道太浓郁，面跟我们的黄面一样，整体而言，飘儿还是觉得观光夜市的食物没有大街小巷及市场里的美味，如果是要寻找美食，还是以维多利亚钟楼附近的公有市场及光大北方的市场美食较多。

红园夜市美食推荐

如果觉得新关仔角夜市太遥远，想在乔治市市区找美食，那就来路上环高级酒店区的「红园夜市（红园美食坊）」吧！地点就在张弼士故居隔壁，这里是槟城最大的露天夜市，也有很多价格亲民的小吃。

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【槟城美食推荐】蚝煎

秉持着要吃过所有没吃过的槟城小吃，在红园夜市，我们的主食点了一份蚵仔煎，因为到现在都还没吃到马来西亚风味的蚵仔煎，而槟城又以蚝煎闻名，当然要试试，槟城的蚵仔煎粉浆、蛋和蚵是分开做的，最后上桌前才合在一起炒，特色就是那个辣椒酱，淋上去吃才够味，但我自己还是喜欢台湾版的就是了。

【槟城美食推荐】ABC

马来西亚饮食对台湾人来说还是偏油，结尾当然要来碗冰啰！这次点「ABC」，也称为Ais Kacang，Ais是冰﹐Kacang是花生豆﹐因为通常会洒上花生碎﹐吃起来其实味道有点像台湾的八宝冰，整体而言还不错。

Chulia Street 牛干冬街往光大路上市场

接下来则是没有那么观光，但要自己在小巷里发掘的小吃店，也是飘儿觉得最好吃的：

【槟城美食推荐】馄饨汤

接着这碗馄饨汤也是飘儿第一天在槟城的美好早餐，地点就在很多人来宾成槟城入住的 Chulia Street（牛干冬街）往光大方向骑，路上会经过的一个市场，市场贩售的馄饨馅料相当饱实，汤也很够味，不知道去哪吃的话就去文华茶室。

【槟城美食推荐】椰浆饭

在马来西亚我很爱的椰浆饭，当地人也是当成早餐在吃，他的马来文「nasi lemak」，「nasi」是饭，「lemak」则是椰浆；顾名思义，就是用椰浆烹煮米饭的一道料理，在马来西亚吃到的椰浆饭，真的是相当够味，和台湾卖的微微香味的饭不一样，这里的饭真的就是有很浓的椰奶味，但仍然清新入口。

【槟城美食推荐】咖喱叻沙 Curry Laksa

咖喱叻沙 Curry Laksa则是推荐给重口味的人，椰奶味很重，又辣到不行，这道被赫芬顿邮报评选为「死前必尝的世界十大美食」之一的美食会使用米粉、油面当主食，加入鸡肉丝、豆芽、血蚶、虾仁、豆腐卜等，文华茶室也有卖。

槟城光大广场

【槟城美食推荐】Old Town

来马来西亚不可错过的马来西亚特产白咖啡，最有名的「旧街场白咖啡Oldtown White Coffee 」在槟城可看到很多家分店，光大广场这里也有分店，除了招牌白咖啡（很甜但好喝的罪恶饮品），还有贩售面食类餐点、咖椰吐司等等。

Sungei Nibong 巴士站附近公寓住宅区

最后要介绍的，是最后我们从兰卡威回槟城在码头遇到一位华人导游兼司机，一直跟着我们，死命介绍槟城，我们最终坳不过他，跟他说我们要离开，只是要到Sungei Nibong 巴士站（槟城岛内靠近机场汽车站）搭车，他也很爽快的给了价钱说带我们去，带些不信任但又无法拒绝他的热情，我们上了他的车，却让我们吃到离开马来西亚前最美味朴实的一餐。

从码头往槟城南方汽车站的路上，有一区平民区，这里建满了长相一样的国宅，是槟城普通老百姓住的地方，司机说就是住在这，旁边有一区平民美食，才是槟城人吃饭的地方，便带我们到这区夜市逛逛。