今天来到了巴黎玛德莲教堂附近的「松露之家（Maison de la Truffe）」用餐啦！！！飘儿期待了好久的说，第二天到巴黎其实就直奔来松露之家过一次，但不知道是不是星期天晚上没有营业，下午五点左右来到玛德莲教堂，周围所有的商家都打烊了，后来又找了一天平日来用餐，而且事先就在TheFork APP订位，没想到当天到场时，服务生找了好久都没看到我们的订位数据，服务生跟我们说有时候都会发生这样的状况！？不过我们会立刻帮你准备好位子，好在当天不知道是否还没到巴黎人用餐间，其实餐厅没什么客人，很快就入座啰！
喜欢高档食材的，也不要错过鹅肝料理：法国超好吃鹅肝料理，le Comptoir de la Gastronomie
巴黎松露之家分店信息
- PARIS MADELEINE LA MAISONDE LA TRUFFE 店地址: 19 Place de la Madeleine, 75008 Paris
- 电话: +33 1 42 65 53 22
- 营业时间：10:00~19:00
松露之家原本在台北有分店，而巴黎还有MARBEUF 店，但这两间都歇业了，所以现在要吃就是到我这篇介绍的玛德莲教堂附近店面用餐。
松露之家介绍
松露之家其实原本是松露零售商，是后来多元化经营才开始有餐厅，贩售的当然就是一切与松露相关的餐点啰！一进到店里就可以闻到阵阵松露香气，整个柜台陈列着各式各样的松露商品，不过还没吃过他们家松露，还是等吃完鉴定完后再来大采购。
松露之家的环境算是没正式又带些悠闲感的法式餐厅座位，侍者都穿着西餐专用的西装服饰，来用餐的大多也都穿着比较得体正式，毕竟也不是价位太低的餐厅，体面的穿着是必要的。
松露之家菜单
松露之家所有的餐点都是以松露为主题，有提供套餐也可以单点，餐点主要为排餐、前餐、炖饭和意大利面等，下面菜单价位供大家参考，不过价格随时都在涨价，建议大家都可以上松露之家官网看最新菜单。
餐前面包
整个上餐顺序就很法式餐厅，点餐后不久，法式餐前面包便上桌啰！服务生会解释上餐的餐点以及食用法，而面包当然要搭配松露之家自制的松露橄榄油食用啰！松露油算非常淡，但很香，不过面包是非常正统的欧洲面包，硬的飘儿咬不动。
接着，服务生便来上酒啰，一样会先给客人看酒名才倒下去，这次是点服务生推荐适合搭配松露炖饭的白酒与香槟，喝起来非常顺口，毕竟这里是法国，酒最好喝啦！而喝的同时，侍者也会询问整体感觉，以及与餐点的搭配度并作解释。
▼ 餐前酒后送来了超迷你的松露泡芙前菜，超超超好吃！
▼ 翻开看看内容物，吃来非常浓郁带有起司味，黑松露的味道则是在最后才从口中散出
Risotto with Truffle 27 €
在一段法式用餐等待聊天时间后，招牌必点的「松露炖饭Risotto with Truffle」总算上桌啰！！！
▼ 超大片超大片的松露满满覆盖着炖饭，米粒吸收了浓郁的汤汁，是欧式有嚼劲保有米心偏硬的口感，闻起来有淡淡的松露香气，不过炖饭起司味非常重，盖过了松露味，但整体而言，算是飘儿在巴黎吃到很不错算值得推荐的一道料理。
Tagliatelles with Duck Foie Gras and Truffle cream 34 €
接着是这道松露鹅肝意大利面，上头也是整片的松露。
中间翻开是一大片的鹅肝，鹅肝好吃到令人掉泪，觉得松露之家的鹅肝大胜松露哎！！！
意大利面使用的是扁面，非常有嚼劲，面条煮的刚刚好，味道不像炖饭那么浓郁，对台湾人来说不会那么腻口，还蛮喜欢这一道的。
用餐后觉得松露真的还好，反倒对鹅肝罐头比较有兴趣，便在松露之家的店里逛逛。
店员的英文都还不错，如果对什么产品有兴趣或不清楚，都可以请店员介绍他们的差异，飘儿最后是买了三罐鹅肝松露酱回家，记得他们鹅肝酱也是有蛮多不同的种类，建议现场问清楚自己想要的款式再带。
▼黑松露薯片
▼刚刚沾面包的松露油
▼ 很推荐大家可以买的Tagliatelles意大利面条，松露之家的面条真的不错
▼刚吃了很爱松露之家的鹅肝，买了一款含白松露的回家，不过自己料理的不是很好吃就是了
吃过了巴黎有名的松露之家，其实松露之家的餐点表现得中规中矩，但以其名声来说飘儿觉得吃来普通，当然还是很好吃，不过似乎飘儿喜欢鹅肝胜过于松露，如果喜欢鹅肝和松露的话，法国另一间一样是食品材料行开成餐厅的「le Comptoir de la Gastronomie」我觉得更好吃喔！
松露之家附近景点顺游
用餐后，别忘了在玛德莲教堂附近几间有名的地方走走：
- 广场斜对面的Fauchon（巴黎逛街购物推荐纪念品）
- Mariage Frères玛黑兄弟法国茶专卖店
- 歌剧魅影场景：巴黎歌剧院
- 巴黎罗浮宫