这次飘儿的东北赏枫自由行，结束中野红叶山行程后，搭着巴士回到黑石站等候转车，期间刚好有一小时的空挡，就决定去吃吃车站附近的在地美食「黑石炒面」。
黑石炒面据说诞生于 1960~1965 年左右，为黑石市中乡地区的面馆「美满寿（现已关闭）」所开创，做法是把荞麦汤汁淋在黑石当地特有的宽扁炒面上加以烹调。在黑石酱油炒面电商会的倡导下，黑石炒面成为了黑石市的 B 级美食，在日本全国大受欢迎。如今，光黑石市，就有 70 多家黑石炒面店呢！
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【交通方式】铃之屋 炒面（すずのや）怎么去？
- 地址：青森県黒石市前町1-3
- 开放时间：11:00~15:00，星期二公休
想吃到黑石炒面，黑石这里最有名的店就是「创作料理の店 蔵よし」，但已经是红到被台湾团客包场的境界，散客在红叶季用餐期间前往，至少都要等超过 30 分钟，所以我们后来直接在中町小见世老街的黑石炒面专卖店「铃之屋 炒面（すずのや）」吃。
铃之屋 炒面（すずのや）位于青森县黑石市中町小见世老街旁，离弘南铁道黑石站步行约莫 10 分钟，直接 Google 导航过来即可，这里网络收讯都很好。
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【铃之屋 炒面】菜单
铃之屋 炒面入口处有菜单、餐点吃法，墙上也有菜单，点餐方式是直接坐着对柜台喊出要吃的餐点，如果不会日文的话，就直接走去柜台把飘儿的照片给他们看就对啦！
墙上菜单从右边开始到左边这三个是推荐必点：怪物炒面（化け焼きそば）、黑石酱油炒面（黑石つゆやきそば）、黑石炒面（黑石やきそば）。
【铃之屋 炒面】黑石炒面
飘儿点的是基础的「黑石炒面（黑石やきそば）」，就是黑石饮食文化中很重要的日式炒面，其特色是源自战后时期，黑石市制面所开始用水煮较粗的干燥面，并用酱油炒过，可以说是日本炒面的起源，飘儿也觉得超涮嘴超好吃！
【铃之屋 炒面】化け焼きそば
再来是铃之屋 炒面的招牌「怪物炒面（化け焼きそば）」，上桌时一样就是一碗「黑石炒面」，里头有高丽菜、洋葱、好吃的肉片，而且是已经经过甜咸酱汁炒过的粗扁面条，可以先试试黑石炒面的味道。
然后还有一盘「酱油荞麦汤」、「天妇罗花 & 葱」，黑石炒面吃到一半时，可以把酱油到进来，就会变成菜单第二项的「黑石酱油炒面（黑石つゆやきそば）」，可以说是双吃的餐点。
淋上荞麦汤后吃起来就像有咸味的汤炒面，我觉得还是单吃炒面好吃啦！
【青森黑石车站附近景点】中町小见世老街
吃饱后就可以到斜对面的中町小见世老街逛逛，我觉得很漂亮喔！