「Kumagera（くまげら）」是富良野爆红的排队美食，曾于2017年获得北海道米其林 Bib Gourmand 推荐，更是很多日本演员到富良野的指定餐厅，也是日剧《来自北国》的拍摄场景。
如果你喜欢吃乡土料理，或是在富良野想找比较丰富、营养的餐点，不想只是吃碳水化合物，「Kumagera（くまげら）」有贩售山贼锅、寿喜烧、和牛丼、和食定食，是个可以吃得健康、道地、又美味的餐厅。
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【交通方式】Kumagera 怎么去？
- 地址：北海道 富良野市 日の出町 3-22
- 营业时间：11:30～22:00（星期三公休）
- 可信用卡结帐
Kumagera（くまげら）位于富良野市区，从 JR 富良野车站步行约5分钟即可抵达，若是开车的话，店门口斜对角有餐厅专用停车场。
跟飘儿一样是夏天来北海道的话，大家都会来富良野看薰衣草，然后晚上就入住富良野车站饭店，所以都会在富良野用餐，这里餐厅少到一个可怜，所以大家不是到唯我独尊吃咖喱饭，就是来 Kumagera 吃乡土料理，而且店家不接受尖峰时段预约座位，大排长龙是必不可少，我们就排了半小时呢！
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【Kumagera】用餐环境
Kumagera 的客人无时无刻都是满席，所以我就没有特别拍用餐环境啦！这里的外观是木头跟石材建造，里头就是很常见日本乡下比较大的餐厅，分成两层楼，二楼是大桌子的洋式空间和和室座敷，一楼则是吧台座位以及桌席，日剧《来自北国》的拍摄场景就是在这里的石造包厢「石亭」。
一楼墙壁上还有很多台湾电视台的采访呢！
【Kumagera】菜单
为什么飘儿选择来 Kumagera，真的就是因为这里什么都卖，所以菜单一打开就是让人选择困难，山贼锅、生和牛丼、和牛涮涮锅、寿喜烧、咖喱、蛋包饭、定食都有，而且每种餐点都有人推荐，我觉得真的可以不用看网络说什么必吃，选你当下身体告诉你要吃的就对了！因为现场每桌点的餐点都差很多！而且菜单都有中、英文，没可能不会点。
首先是锅物类，有山贼锅、海鲜锅，山贼锅（山ぞく锅）就是味噌火锅，里面除了蔬菜，还有鹿肉、鸭肉、鸡肉三种肉。
国产和牛这一页也很热门，有生和牛丼和牛排，生和牛丼算是评价很两极化的餐点，我觉得吃过太多日本高级和牛的人应该会觉得没什么，但第一次吃的应该都还是很惊艳，尤其乡下没啥餐厅，这道料理已经算极品了。
和牛涮涮锅、和牛寿喜烧也很多人点、也很健康。
也有很多海鲜料理。
欧姆蛋咖喱、猪排咖喱饭、香肠咖喱饭、炸虾咖喱饭也很多人推荐，但就都是碳水化合物。
其他还有多日式定食，菲力猪排定食、特级里肌猪排定食、猪排定食、炸虾定食、综合定食、炸猪肉串定食、姜烧猪肉定食、将烧猪肉定食、姜烧熊肉定食都有。
在地的渍物。
如果不想吃定食料理，觉得份量太多，也有很多主食单点的，像是鹿肉、熊肉等北海道料理都可以单点。
【Kumagera】起司豆腐
我们点了起司豆腐，因为觉得很特别，吃起来是豆腐口感，但多了一种Q弹的口感，且带有起司的香气，配上甜甜的酱汁，算是很日式在地的一道餐点，觉得如果你喜欢日本宴席料理，可以考虑点，不然就是还好。
【Kumagera】姜烧熊肉
飘儿环游世界期间，吃过了袋鼠腰内肉、麋鹿肉、马肉，反正就是各地产量过剩、合法可食的动物都吃过，但竟然没吃过熊肉？所以就点来试试，实际吃起来没有什么特殊的野味，但肉质偏硬，有种他肌肉很多的感觉。
【Kumagera】山贼锅
飘儿跟小 V 在选择营养均衡餐点之时，意见不合，在寿喜烧、山贼锅之间吵了很久，最后小 V 胜，点了他没吃过的「山贼锅（山ぞく锅）」，我在中文网络资源没看到有谁介绍这款餐点名字的起源，所以去查了日文，但只看到日本雅虎知识家说「山ぞく锅」是发迹自福冈的本家山贼火锅，为店主柏木正清先生于1980年发明的。
而富良野版本似乎是以富良野开拓时期的森林锅为题材制作，所以里面有当地的山珍：鹿肉、鸡肉、鸭肉和蔬菜、菇类等等，然后用味噌煮成火锅，非常丰盛，完全符合我们想吃得营养的初衷。味噌非常有乡土料理感，蔬菜都很新鲜，肉类最好吃的就是鸭肉，鹿肉则是很弹，鸡肉最普通。
【结语】Kumagera 好吃吗？
因为唯我独尊吃咖喱饭的队伍实在太恐怖，加上当下根本不想吃那么重口味、只有碳水的料理，所以选择 Kumagera，原本很担心 Kumagera 会太过乡土，口味很重之类的，但其实就很像你在台湾山上吃野味的感觉，还蛮新鲜可口，而且调味没有很咸，重点是餐点营养真的很均衡，对于在北海道几乎吃不到蔬菜之下，这间我超推荐！