来到熊本，不吃吃有名的当地美食「熊本拉面」实在说不过去，而总是名列tabelog上前五名的必吃熊本拉面 – 「黑亭拉面」更是飘儿的首选。
【店家信息】黑亭拉面
创立于昭和32年（1957年）的「黑亭拉面」至今已经有60年历史，因为创店者很喜欢黑色而命名「黑亭」，以前大家要吃黑亭拉面，都会直接到熊本车站步行约五分钟的本店，不过黑亭拉面后来在下通商店街开了一间分店，顺行程方便，飘儿便来到下通商店街与银座通交叉口附近的下通店用餐去啰！
现在还加开了桜町熊本城前、ゆめタウン光の森店，细节大家都可以上官网查找
下通店（下通商店街上）
- 地址：熊本市中央区下通1丁目7-14ノグチビル地下1阶
- 电话：096-321-6202
- 营业时间: 平日11:00~22:00、星期六11:00~23:00、星期日11:00~19:00 （星期三休）
本店（熊本车站步行约5分钟）
- 地址：熊本県熊本市西区二本木2丁目1-23
- 电话：096-352-1648
- 营业时间：10:30~20:30
熊本黑亭拉面 下通店｜用餐环境
黑亭下通店是位于地下一楼，飘儿完全没有排队就直接进场，不然本店是几乎用餐时间都要排队的！只能说自己还蛮幸运的。
进餐厅第一件事就是在食券机点餐。
整个餐厅充满了一种「臭灰搭」味道，飘儿觉得还蛮好闻的，不是那种令人不舒服的焦味，而是焦香味！
餐桌上摆放着吃拉面、饺子所会用到的辣油、七味粉、黑胡椒、醋等酱料，如果渴了，水就在桌上可以自己倒。
玉子入りラーメン（蛋黄拉面）900円
这次点的是黑亭拉面主打的「玉子入りラーメン（蛋黄拉面）」，蛋黄拉面就是比一般拉面多了蛋黄，除了一般的原味吃法，还可以用汤匙装生蛋黄，用破后直接将拉面沾蛋汁吃，会比一般死咸的拉面吃法多一番滑顺。
除了有熊本拉面的特色：「浓郁的豚骨汤炒上焦蒜头粉、黑木耳、香葱、清脆豆芽菜等熊本拉面的必备品」，黑亭拉面最大的特色就是焦到黑的焦蒜头，搭配看似浓郁但喝来跟一般日本拉面相比还算清爽的猪骨汤底，味道真的很香，非常怕猪腥味的飘儿觉得是可以接受的。
叉烧肉片是有口感偏硬型的，肉质是可以的，但飘儿喜欢软嫩的肉多一点，所以没有特爱。
配菜的黑木耳、香葱、清脆的豆芽菜是熊本拉面的必备品。
面是飘儿很喜欢的硬有咬感的口感，不过还是老样子，在日本吃拉面几乎快吃完时就会觉得偏咸，该喝水、加胡椒啦！
饺子
飘儿是非常偏爱日式饺子的人，日式饺子把肉、菜切得非常碎的口感自己就是大爱啊！
不过黑亭的饺子吃来比起拉面倒真普通不少，肉的味道还算不错，但肉汁没有很特色，酥皮也没有煎的太厉害，不知道是不是今天的师傅累了？基本上就是一个当平日中晚餐可以接受的普通饺子。
小小心得分享
吃了可以代表熊本美食的「黑亭」，焦香味与面条的表现真的很不赖，虽然吃到最后还是会有日本拉面的咸味，但整体是一间很有特色的拉面，来熊本不要错过熊本特有的蒜香豚骨风味熊本拉面喔！
如果喜欢他们家拉面，店里或车站、机场也都可以买到它们家的快煮拉面当伴手礼呦！
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