若说到日本人最爱的美食之一,中华美食绝对少不了,而关西更有三间包子店总是可以看到日本人不分时段,从早排队到晚,究竟是什么美食让日本人为之疯狂?就让飘儿带大家来看看这三家位于大阪、神户的超人气包子店。
【大阪】551 HORAI 蓬莱 包子
这间在大阪有超过50间分店的「551蓬莱包子」,其受日本人喜爱的程度从夸张的分店数可见一斑,几乎所有重点车站(ex.南海电铁难波站)、观光景点(ex.道顿堀),甚至关西机场各大伴手礼店都可以看到551蓬莱包子的大红招牌,可说是大阪必吃名物之一呢!
551蓬莱包子的特色就是饱满的内馅、洋葱丝、加入砂糖的皮,不过因为我不爱洋葱,所以自己不爱,不然我的大阪友人超喜欢这间的。
哪里可以买到?【大阪】551 蓬莱包子(551 Horai):关西机场必吃美食
【神户三宫】三宫一贯楼肉包
接着这间则是让飘儿排了20多分钟的「三宫一贯楼肉包」,生意好到不行,也是全都是日本在地人在排,位置就在三宫车站口旁往元町方向的商店街第一家。
▼ 外带价位与口味都写在外头菜单
▼ 买到之后可以在门口立吞,飘儿每次肉包都是买最阳春的豚肉包(豚もん),「三宫一贯楼肉包」跟「551蓬莱包子」的构成其实很像,超满的内馅、洋葱甘甜与豚肉多汁微咸,不过「三宫一贯楼肉包」的调味似乎多了些黑胡椒调味,私爱黑胡椒的飘儿更爱「三宫一贯楼肉包」呀!至于面皮部分跟「551蓬莱包子」一样都属于日本式的干厚,是有松软些,但跟台湾的软嫩Q弹还是有一段距离。
▼ 立吞的餐桌前便是透明厨房,可以看到现场制作肉包
三宫一贯楼除了三宫本店外,在神户也有不少分店,甚至连大阪国际空港也有店,详细地址请见官网
【神户南京町】老祥记
这间应该是所有飘儿吃过的包子店里面最扯的,飘儿跑了神户很多次都吃不到,因为一开门就至少要排上一个半小时跑不掉,整个南京町无敌大的广场,超过五十个人的排队人潮,曾经问了大阪友人是否喜欢吃老祥记?一听到老祥记她眼睛就亮了,真的可以说是神户必买伴手礼啦!
▼ 排了超过四十分钟总算进到内用区,老祥记豚馒头最低消费一定要买三个,90日币一个其实有点贵
▼ 搭配日本豚馒头包子最佳调味品除了醋、酱油,黄芥末绝对不可少
▼ 老祥记相较于大阪551蓬莱、神户三宫一贯楼,内馅没有那么填满,皮也没那么厚,毕竟这豚馒头比较类似中华料理的小笼包多一些,但又比小笼包大,吃起来也是多汁美味,特色一样在美味的猪肉馅,我想这是我心目中觉得日本包子大胜台湾包子唯一的点,就是猪肉馅就是非常实在,肉新鲜度都是有的。
以上便是关西大阪、神户比较推荐的三间人气包子店个人小小心得评价,口味其实相差甚远无法比较,各有各的特色,有兴趣试试日本包子的话都可以买来吃吃看。