要说京都的寿喜烧，首要推荐餐厅果真还是三嶋亭，虽说前几天刚吃完三嶋亭令人难忘的牛肉寿喜烧，但日本的寿喜烧真的太好吃了，台湾能够批敌的寿喜烧真的是寥寥可数，所以难得来一趟京都，飘儿又要继续拼美食了，这次选中的是位在京都祇园的「十二段家」，是日本涮涮锅(しゃぶしゃぶ)和寿喜烧(すきやき)的发源店，也是京都百年寿喜烧名店。
十二段家寿喜烧店家信息
- 地址：京都东山区四条花见小路下ル二筋目角
- 电话：(075)561-1655
- 营业时间：午餐 11:30~13:30（最后点餐），晚餐 17:00~20:00（最后点餐）
- 定休日：每周四
- 官网
十二段家位于京都祇园花见小路的大街中段，搭乘京都市巴士于「祇园站」下车徒步三分即可到达，都可以搭配周边八坂神社、清水寺等景点顺游。
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十二段家用餐环境
今天在清水寺玩的太凶，比预计晚到十二段家，六点二十抵达时已经是一排长长的队伍了…这可等苦了飘儿，四十分钟后才进到店里，害我吃的相当紧张，因为等一下还要赶九点前到二条城Check-in难得预约到的町家民宿「日暮庄」，一整个超期待的说。
等待的期间，发现周围全部都是台湾人，原来这间在台湾还蛮有名的，许多人排队期间都在讨论这间有多好吃多好吃～飘儿先偷偷透露，其实真的很好吃耶！飘儿在祇园也吃过蛮多店，吃过这间十二段家后，自己也把它列入祇园必吃美食！
十二段家的用餐区域分为和室榻榻米座位区和西式座位，这次飘儿被安排在和室榻榻米座位区，看起来很有感觉，但坐起来好痛苦啊！！！
十二段家菜单
十二段家贩售有寿喜烧、涮涮锅、丼饭定食，主打的就是超优食材，菜单是日文、英文在一本的，同样的餐点会分为肉份量比较少但便宜的定食，和正常整份餐点，除了肉之外都会有菜盘、渍物等配菜，定食的主食只有白饭，但正常份量会有乌龙面可以选择，推荐必点就是招牌「牛肉寿喜烧（6,000日圆）」，其余推荐餐点，中日文对照我列在下面给大家参考：
- しゃぶしゃぶ定食（涮涮锅定食）：黑毛和牛(80g) 2,800日圆
- しゃぶしゃぶ（涮涮锅）：黑毛和牛(140g) 、主食可选白饭或乌龙面 6,000日圆
- 牛すきやき定食（寿喜烧定食）：国产和牛(100g) 2,800日圆
- すきやき（寿喜烧）：和牛(140g)、主食可选白饭或乌龙面 6,000日圆
- 大えび天丼（大炸虾天丼）：2,300日圆
- 山椒うなぎ セイロごはん（山椒鳗鱼蒸饭）：3,000日圆
黑毛和牛寿喜烧
这次只有我自己一个人来用餐，食量小的我是点「牛すきやき定食（寿喜烧定食）」，餐点整套送上，除了寿喜烧，还有白饭、高汤蛋卷、渍物和味噌汤等附餐。
先来关注最主角的牛肉寿喜烧吧！看到这四片牛肉片时先不要哭，虽说只有四片，不过真的很长一片啦！重点是肉质超优！不块是食材取胜的店家。
寿喜烧定食送上桌时，肉要自己煮，但如果是点比较贵的寿喜烧，店员就会现场帮你热锅、下肉、倒酱汁，自己煮就要注意牛肉不能煮太老，大概等到五分熟肉片几乎变灰色后便可以食用，虽然跟涮涮锅不一样，不是用黑毛和牛，但吸收了寿喜烧汁的肉片，吃来咸甜兼具而且香嫩美味，好好吃喔～～～(≧▽≦)(已融化)
肉片下方还有香菇、白菜、金针菇、秋葵和豆腐等配菜，也都相当新鲜。
不过美味的肉片吃到第三片，大概就开始有点腻了，其实还蛮油的，对于飘儿这种「超」怕油腻的人来说实在有点吃不消，赶紧吃些配来解解腻。恩～附上的是京渍物，说真的，至今除了锦市场「打田渍物」和「西利」带有甜味的千枚渍之外，还没吃到过喜欢的渍物，渍物的酸及味道到现在还是让我难以接受。
不过这个高汤蛋卷就真的超赞的，温温热热的蛋卷，不仅滑顺入口，高汤的滋味也超优，自己觉得还比锦市场大家狂推的三木鸡卵、田中鸡卵卖的蛋卷好吃很多呢！
虽说十二段家一份现在涨价到6,000日圆的寿喜烧似乎有点贵，但在花见小路这个高消费的地方其实价格还挺正常的，其肉质真的非常非常赞，搭上美味的寿喜汁可说是无可挑剔，但怕油腻的话其实吃到后面真的还是有点油，目前最爱的还是三嶋亭，但三嶋亭真的贵呆了，如果有预算限制，还是可以考虑来祇园的十二段家试试。