来首尔自由行必吃的美食之一当然不可错过「一只鸡」，其中最红、评价最高的两间一只鸡餐厅就是位于地铁东大门站附近的「孔陵一只鸡」和「陈玉华老奶奶一只鸡」了，而其中名气更高的当然就是「陈玉华老奶奶 / 陈玉华元祖一只鸡（진옥화할매원조닭한마리）」，因此到首尔的第一天一下飞机到饭店check-in后，立刻就飞奔飘儿东大门住宿附近的陈玉华老奶奶一只鸡啦！
我在东大门住这里：东大门金斯敦空中花园饭店，交通方便下楼就批货
陈玉华老奶奶元祖一只鸡 交通方式
- 地址：首尔市钟路区钟路5街265-22号
- 电话：+82-2-2275-9666
- 营业时间：10:30~01:00（点餐到23:00，中秋节与春节连休，当天与前一天休息）
- 交通方式：地铁1号线「钟路5街站」5号、6号出口；地铁4号线「东大门站」8、9号出口
- 付款方式：现金 / 刷卡
陈玉华老奶奶元祖一只鸡在韩国只有一间店，就是东大门这一间，别无分店！！！跟其他很多连锁店的一只鸡不一样，地点位在地铁东大门站、钟路5街站的中间小巷子里，原以为很难找，不过跟着定位好的Google Map走，纵使是晚上10点多黑压压也很容易找到。
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▼ 可以从地铁1、4号线「东大门站」8号出口是最近的
从东大门8号出口出来后直走，左边隔着清溪川可以看到对面整片的「现代百货（Hyundai City Outlets）」。
继续直走过一个市场的建筑物后会有一处看似停车场的地方可以右转，跟着导航在这里左边的小巷子进去，就会感受到半夜也有餐厅开着的「一只鸡街(胡同)」、「烤鱼街(胡同)」，走到最热闹的这栋建筑 ▼
右手边大门口看到老奶奶正字标纪招牌就到啦！！！
陈玉华老奶奶元祖一只鸡 用餐环境
听说陈玉华一只鸡平日午晚餐等用餐时间都是要拿号码牌排队的，不过我们这天已经是将近晚上11点入座，完全不用排队直接入座，大家如果行程安排比较紧不想排队的话，记得避开尖峰时间来就没问题啰！
▼ 用餐完12点左右拍摄的餐厅环境，是非常传统韩国家庭餐厅的样子
❗陈玉华一只鸡如果有五人以上用餐需要提前预约，不过如果是非尖峰时刻，座位上的安排应该是比较有弹性的
陈玉华老奶奶元祖一只鸡 中文菜单、价位
陈玉华一只鸡跟大部分韩国餐厅一样是没有中文菜单只有韩文菜单的，不过店员都会讲餐点的中文、英文、日文，且餐点种类其实就只有一只鸡、配料和酒，店员也都知道客人大多会点什么，念给你听时你直接讲中文餐点点餐即可。
▼ 2018年10月底用餐菜单价位
▼ 2018年10月底用餐菜单价位中文韩文翻译对照，不过价格年年都涨，可能到了2021年又是另一个价格，大家预算记得估松一点
由于夜已深，吃完就打算睡觉了，所以我们只有点一只鸡、年糕，如果想吃饱一点的话，还蛮建议可以加点马铃薯的。
加点规定：点餐后想加点年糕、葱、白饭都是没问题的，但面条只接受点餐一次，且是在吃完鸡之后
一只鸡上桌啰！
点餐不久后一只鸡便上桌啰！
陈玉华老奶奶的用餐方式是上整只的童子鸡到你面前，里头本来就附有少许年糕、马铃薯，店员会开火等汤滚同时桌边服务剪肉。
其实「一只鸡」是江原道的庶民美食，早期商人赶时间用餐时，进餐厅点餐都省略只说「我要一只鸡」，如今有了「一只鸡」的名称。大家也知道1950年代韩战结束后，韩国人经济状况糟糕了好一段时间，就在小小的一只鸡汤锅里加入年糕等配料，再加刀削面，吃完后再用最后高汤精华煮成海苔鸡蛋粥，而有了如今「一只鸡」的样貌，其实大半部的韩国料理都是战争前后物资缺乏所演变出来的料理呢！
剪完一只鸡等鸡汤滚与鸡肉均匀熟透之间，店员也会询问是否放蒜头，并加入我们单点的年糕。
年糕飘儿觉得超好吃，吸了鸡汤汁吃来非常温醇，由于飘儿很爱蒜香味，蒜香汤底更让飘儿难以忘怀，年糕吃来又Q弹可口，原本飘儿一直很讨厌吃年糕，没想到来韩国后反倒爱上，是因为料理方式不同吗？
其中特别想推荐的是陈玉华老奶奶的马铃薯，汤底原本就有附的马铃薯吃来超软嫩，而且最吸收汤的精华，要不是会吃太饱，马铃薯跟年糕两者都想兼得啊！
如果口渴或想吃泡菜也可以自行到自助服务区装水、泡菜。
泡菜部分飘儿不喜欢！！！飘儿观察隔壁桌韩国年轻人也没看到他们吃，但有少数人会把泡菜加去汤里，你愿意也可以试试。
接下来就准备要吃一只鸡啰！吃一只鸡前要先调酱料，酱料使用桌上的芥末、醋、酱油、辣酱（由右至左）等比例1:1调配，一开始我们都不知道桌上这些是什么，但其实老板都会观察客人的用餐状况，然后请会中、英、日文的店员来指导或直接帮你调酱料，真的很细心呢！
沾着酱料的鸡肉，肉质无敌鲜美软嫩，其实飘儿不是很爱吃鸡，但陈玉华一只鸡的鸡真的可以！陈玉华一只鸡坚持只挑饲养35天的嫩鸡来煮，纵使鸡胸肉吃来也是嫩的，加上自己是蒜头控，蒜香与鸡汤头美味的不得了，沾酱部分其实飘儿觉得不太适应，因为酸酸辣辣的…然后飘儿接受店员加芥末的建议，一整个呛到不行，不吃芥末的话，建议一开始先不加，根据自己能接受的量加就好。
❗ 韩国的料理很多红色的酱汁，飘儿几乎每天衣服都会被喷的一颗一颗的红点，陈玉华一只鸡餐厅柱子上挂有围兜兜，有需要真的一定要穿啊！
其实韩国的一只鸡料理真的是属于清淡的，以原味鸡汤为主，第一口可能不像喝日本料理汤头那种浓郁感，但好处是可以整锅喝完也不油腻又清爽，是非常耐喝的汤，而且店家可以免费加一次汤，飘儿和小V都非常喜欢首尔东大门这间有3、40年历史的陈玉华老奶奶一只鸡，鸡汤、鸡肉、马铃薯、年糕都好吃，后来去隔壁很多人喜欢放在一起比较的「孔陵一只鸡」用餐，其实都很好吃，两间都值得一试喔！
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