嫩豆腐锅是飘儿在来韩国前从未吃过的韩国美食，这次来首尔自由行也特别尝试看看，吃完后对这道料理的感觉挺好的，除了怕辣人士记得辣度要选越低越好，因为真的会辣到嘴巴肿起来外，韩式嫩豆腐的滑碎口感和开胃的汤头真的挺不赖的，便来跟大家分享这次让我喜欢上这道料理的餐厅「庭院嫩豆腐锅」。
【首尔明洞美食】庭院嫩豆腐锅明洞店（정원순두부명동점）
- 地址：首尔特别市中区水下洞40-2 B1（中区南大门路10街28）
- 韩文地址：중구 수하동 40-2
- 电话：02-776-7528
- 营业时间：10:00~22:00
- 交通方式：地铁「乙支路入口站」3号出口上来第二个巷口右转直走
这次来韩国首尔蛮多日子都是住在明洞的，明洞美食吃到有点不知道要吃什么，便往北边接近地铁「乙支路入口站」找去，发现了这间平价韩国料理「庭院嫩豆腐锅（정원순두부）」。
庭院嫩豆腐锅曾经搬过家，新店现在位于地铁「乙支路入口站」3号出口附近，从明洞步行过去约10分钟，大家认上图的韩文招牌和小小的英文「Jung Won soondubu」就对了。
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庭院嫩豆腐用餐环境
店门口也有中文、英文、日文、韩文对照的菜单，并写着1969年开业，算一算也要50年了，跟历史不长的台湾一样，这样在韩国也算是老店了。
庭院嫩豆腐锅餐厅是位于B1地下室，餐厅风格是很韩式家庭风的装潢，搭上一些传统红砖和现代感打灯灯光，很有韩国上班族下班爱好的居酒餐厅感。
▼ 正襟危坐的韩国上班族们
庭院嫩豆腐 中文菜单、价位
庭院嫩豆腐除了贩售各式口味的嫩豆腐锅，也有贩售美国澳洲进口的牛肉做烤肉，现场就看到蛮多组韩国上班族下班在这里聚会吃烧肉喝啤酒，有点类似日本上班族去居酒屋的感觉。
而嫩豆腐锅的部分有分9种不同主食，价位都在7,000~8,000韩元间，折合台币约莫200元，真的挺平价的，而且每一种口味都有提供鸡蛋 、石锅白饭、豆芽等蔬菜可以做成拌饭吃：
- 猪肉嫩豆腐
- 和牛嫩豆腐
- 泡菜嫩豆腐
- 蘑菇嫩豆腐
- 部队嫩豆腐
- 海鲜嫩豆腐
- 牡蛎嫩豆腐
- 海鲜+生牡蛎
- 海鲜+豆瓣酱
菜单上也有嫩豆腐锅的食用方式，首先可以加入生鸡蛋，接着将嫩豆腐加3~4匙、蔬菜搭配白饭放到食用盘里拌匀品尝，而辣度部分也都是可以调整的，点餐服务员都会讲中文，如果能吃辣就是「基本」，不能吃的建议微辣甚至清淡，因为庭院嫩豆腐的基本辣度真的会辣到掉泪、嘴唇红肿！🌶🌶🌶
▼ 除了基本的嫩豆腐和烧肉外，也有海鲜豆腐饼、鸡蛋卷、生牡蛎、爆炒鱿鱼等可以加点
免费小菜
如同各种韩式餐厅的用餐规矩，点餐后就会送上冰开水、免费小菜，庭院嫩豆腐难得有飘儿很爱的甜甜小鱼干，所以飘儿吃得很开心。
部队嫩豆腐锅
不久后飘儿点的部队嫩豆腐锅、生鸡蛋、石锅白饭、豆芽跟海苔及辣椒酱的拌饭碗也都送上了。
跟着食用步骤先打了颗蛋让他在热锅里熟并搅匀增加滑顺口感。
接着把拌饭和部队嫩豆腐锅的豆腐、肉片、汤头加进食用盘里伴着吃，嫩豆腐锅口味非常好，自己很喜欢，唯一问题就是真的太辣了，很后悔点了基本辣度，小看韩国的辣了。
接着豆芽等配菜全加进来拌，石锅微微硬的白饭搭配嫩翻天又开胃的嫩豆腐真的很棒，嫩豆腐锅里也有韩式QQ冬粉，一整个口感十足。
但真的好辣🌶🌶😂
嫩鸡蛋卷
因为我们有两个人，原本怕踩到雷不想吃两份锅，所以点了一锅，又另外加点一份垫肚子的鸡蛋卷，鸡蛋卷蛮多网友分享好吃，不过他们家鸡蛋卷上头淋的是类似台湾早餐店的番茄酱，里面包了洋葱、青葱等食材，飘儿很害怕这三者的味道，因此对这蛋卷持保留态度，我想喜欢的一定会喜欢…吧！
而且鸡蛋卷的份量真的很大。
整体来说庭院嫩豆腐锅对于嗜辣成性的人来说基本上是很好吃的，因为连原本很讨厌豆腐的小V都觉得嫩豆腐锅不赖，不过吃不了辣的在辣度选择上真的不要虐待自己，不然吃出来真的会很不舒服，另外想说一下，庭院嫩豆腐锅虽然不是在韩国吃到最好吃的嫩豆腐锅，目前在釜山吃到更美味的맛있는한끼，但在明洞商圈也不乏是一个价位平价又可以吃很饱的好选择喔！
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