来到札幌这个拉面之城，如果你跟飘儿一样，觉得味噌拉面没啥好吃的，喜欢点呛辣感，超推荐这间发源于札幌的麻辣拉面「175°DENO 担担面（175°DENO担担面）」。
175°DENO 担担面是 2013 年创业的拉面店，四川花椒低温加热至175度而得名，他们家担担拉面吃来香辣过瘾，本店在 Tabelog 上有 3.56 的高分，在日本全国拉面排行上也是榜上有名呢！
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【店家信息】175°DENO担担面怎么去？
- 地址：北海道札幌市中央区 北2条西3丁目1-12. 敷岛ビル B1F
- 营业时间：11:00~15:00，17:30~21:00
175°DENO担担面在札幌市中心共有四间分店，新潟、东京银座、东京新宿也有分店。光 JR札幌车站附近就有三间分店，位置都很方便。
飘儿这次是选在雪印Parlor 札幌本店附近的「175°DENO担担麺 札幌駅前通店（175 DENO Tantanmen Sapporo Ekimae Doriten）」用餐。交通方式很简单，位置就在JR札幌站和大通公园之间，我们是一路从车站逛到大通公园时路过吃的。你们也可以直接从地下铁「札幌站」步行 2 分钟到，或是从地下铁「大通站」步行 3 分钟到。
札幌駅前通店位于这栋「敷岛ビル」地下一楼。
进手扶梯后，走旁边的楼梯下去。
到了地下美食街后，一路沿着长廊走到底，倒数第二间就是了。
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【175°DENO担担面】菜单
175°DENO 担担面点餐方式要在店门口的食券机购买食券，入内后交给店员即可。
他们家餐点就是日本拉面结合四川料理的担担面。第一排的「白芝麻担担面」，左边红色键是「干担担面（汁なし担々麺）」，右边绿色键是「汤担担面（汁あり担々麺）」。
第二排则是「黑芝麻担担面」，左边红色键是「干担担面（汁なし担々麺）」，右边绿色键是「汤担担面（汁あり担々麺）」。
定番餐点就是「干担担面」，可以细细品味辛香料的香气，吃出香，辣与麻感。
另外还有麻婆饭/面和一七五郎拉面。
餐券交给店员的时候，店员会询问麻度、辣度、以及面量的大小，点汤面的话，也会询问想要的汤头。最酷的是，如果不吃糖的话，还可以加价点 50 % 糖的面条！
【175°DENO担担面】用餐环境
据说 175°DENO担担面有为了女性打造用餐体验，黑色装潢带出一种职场女性的干练感，餐桌上还会放有围兜兜、发圈，方便女性用餐。但实际上我造访的时候，还是男性上班族客人比较多啊！
这次选择吧台座位，上头还有四川熊猫最爱吃的竹子造型的筷子。
醋啊、花椒啊、辛香料等也都放在桌上可以自行取用。
【175°DENO担担面】白芝麻担担汤面
虽说175°DENO担担面的定番餐点是干面，但我实在不爱吃辣干面，还是选择习惯的白芝麻担担汤面，辣度 3、面量中等，整体吃起来就很温醇，份量也刚刚好。
175°DENO担担面的担担面，内容物有炒肉燥、虾米、自制辣油、四川花椒，其特色就是低温加热至175度的花椒，以此带出整碗面酸、甜、辣、麻、咸、香等多层次的麻辣口感。
除了花椒外，店家自制的芝麻酱是店内密传，与山椒的搭配造就了 175°DENO担担面的美味。
整体吃起来真的超开胃，完全超乎想像的好吃，来札幌，真的不要只去吃味噌拉面，太浪费啦！！！
面条部分是使用圆面，吃来富有咬劲、弹性十足，配上香麻汤头，只有过瘾两个字可以形容。
汤碗旁还附有两种汤匙，上面有洞的不锈锈汤匙让不想喝汤的人，可以把面放在上头吃，下头白汤匙，就是可以喝汤用的！
【结语】175°DENO担担面好吃吗？
喜欢吃辣，而且喜爱日式调整过的温醇辣感，175°DENO担担面的芝麻担担面真的很好吃，我觉得比札幌味噌、函馆盐味拉面都好吃，没打算吃什么在地特色料理，而是想吃好吃的美食的话，就来这间「175°DENO担担面」吧！