来到瓦伦西亚必吃的食物之一绝对是源自瓦伦西亚的传统饮料「欧洽塔 horchata」，这款饮料你绕着 The Central Market of Valencia 走，沿街小摊贩都有贩售，而我们是在当地蛮具代表性的店家「Horchatería Santa Catalina」喝的，光他店名用 Horchatería 就知道人家是 horchata 专门店家了！
【交通方式】Horchatería Santa Catalina 怎么去？
- 地址：Pl. de Santa Caterina, 6, 46001 València, Valencia, 西班牙
- 营业时间：08:30~21:30
- 官网
Horchatería Santa Catalina 就如同其店名，位置就在瓦伦西亚城市历史中心的 Barrio del Carmen 区，瓦伦西亚最古老的教堂之一的 Santa Catalina Church 斜对面，走到巴伦西亚主教座堂、The Central Market of Valencia 都很近，你看 google 导航店名会写：Orxateria Santa Catalina，但现场就是认 Horchatería Santa Catalina 就对了。
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【Horchatería Santa Catalina】用餐环境
Horchatería Santa Catalina 虽然是有屋顶的老屋建筑，但其实店内环境还蛮开放式的，因为有两边的们可以进到餐厅，而且餐厅不关门，都用自然风通风，会让人觉得很像来到永和豆浆一样。
内用的话会有店员带位，外带的话就直接去柜台点餐，但比较特别的是，Horchatería Santa Catalina 可以选择结帐去柜台结，而非桌边结。
虽说飘儿说他感觉像永和豆浆，但人家室内环境其实很美，采用 Manises 的传统瓦伦西亚瓷砖装饰，带有在地风情。据说店内还有展示公主伊莎贝尔（Princess Isabel）造访时坐过的椅子呢！
【Horchatería Santa Catalina】点餐方式
Horchatería Santa Catalina 就是类似永和豆浆系列的早餐店，虽说有菜单，但店员会直接在桌边问你要吃什么，你就直接回想点 Horchata、Chocolate Currros，讲西班牙文、英文都能通，店员英文算很好的。
如果你真的不知道要吃什么，也是有菜单，餐点部分还有手工冰淇淋、fartóns（一种长条状的糕点，表面有洒糖霜）、和南瓜油条（pumpkin fritters）等。
如果你们是周末来的话，也推荐你们点「布奴耶罗（Buñuelo）」，就是吃起来很像甜甜圈的圆形点心，但我们造访当天是周一，所以没卖！
【Horchatería Santa Catalina】欧洽塔 horchata
首先介绍 Horchata，这款源自西班牙瓦伦西亚的传统饮料，主要是热浪来时解渴用，是由地中海沿岸地区的特殊材料制成，包括地瓜、花生、芝麻、荚豆和水等等，端上桌时就是奶白色的饮料。
实际喝起来很像冰冰凉凉的米浆，但带有一种木头香味，最大的缺点就是糖到爆，你也知道欧洲饮料没有半糖、无糖的选项，所以就很像在喝加了很多糖水、香料的豆奶。
【Horchatería Santa Catalina】巧克力 + 吉拿棒
其实喝 horchata 一般是搭配 Fartons 面包吃，但飘儿想吃遍西班牙各地的吉拿棒，所以选了 Currros con Chocolate，上来的吉拿棒（西班牙油条）比巴塞隆纳吃到的大了一倍！但实际上吃起来普通，脆度没有巴塞隆纳 Granja M. Viader 那么强。
【Horchatería Santa Catalina】咖啡
最后小 V 点了一杯咖啡，喝起来相当浓郁，作为美好早晨的开始。
结语
Horchatería Santa Catalina 吃 Horchata、Chocolate Currros 真的很像在亚洲吃豆浆配油条的概念，这间好吃度中等，就是一种异文化的早餐体验啰！