来青森自由行，最不能错过的当然就是苹果派，而弘前又是日本苹果产量第一的城市，这里的苹果派店多到爆炸！甚至都有出弘前苹果派导览地图，可以来趟将近 50 间的苹果派之旅。
而弘前这里超受在地日本人欢迎的一间甜点店就是「Grand Merci」，前身就是网络上大家常查到的「Angelique（アンジェリック）」，但大家不用担心换名字之后餐点吃起来不一样，因为其实只是旗下的甜点师 – 成田幸树接手了社长的公司，制作的甜点仍是甜点师本人，取名「Grand Merci」，意味着他感谢周边的人带给他如今的成就。
而他们家必吃的，当然就是大人气的「苹果派」，特色就是那个焦香酥皮吃来的脆度跟其他店家都不同，然后新鲜苹果的酸甜滋味就是赞！
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【交通方式】Grand Merci 怎么去？
- 地址：青森县弘前市大字野田1丁目3-16
- 开放时间：9:30~18:00，星期二公休
- 官网
Grand Merci 从JR弘前车站步行要 15 分钟，周边没有其他景点，也没有巴士可以抵达，现场几乎全是开车过来的日本人，因此飘儿建议，建议搭配隔壁路的「三忠食堂 本店」吃完荞麦面再过来。
然后如果想要内用的话，Grand Merci 这里一楼是贩售外带的甜点空间，旁边楼梯上去的二楼才是用餐区。
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【Grand Merci】甜点大赏
打开玻璃门进到里头，跟外头朴实的装潢完全不一样，甜点的香气扑鼻而来，充满法式风情的装潢，让人少女心迸发啊！
走到柜台的冷藏柜，Grand Merci 琳琅满目的甜点，颜色缤纷、样貌精致，让人每一个都好想点啊！
Grand Merci 除了一般甜点外，也有很多季节性食材的甜点，像是草莓、麝香葡萄、栗子蛋糕等等，价位落在 400 日圆左右。
这个有着苹果造型的甜点非常吸睛，感觉也会是个 IG 打卡亮点。
飘儿的目标就是苹果派，就放在结帐柜台的玻璃柜上，外观维持了 Angelique 时期的样貌。
上头也有标注当天使用的苹果种类。
因为刚好在万圣节期间造访，也有很多符合佳节氛围的饼干。
想吃生乳蛋糕，这里也有贩售。
面包也是店家的招牌，在地人都会来这里选购。
【Grand Merci】苹果派
飘儿直接带了一份招牌「苹果派」，吃来跟弘前其他苹果派味道完全不一样，他是使用丹麦式的千层酥皮为底，但外层刷上焦糖烤至金黄焦脆，所以吃起来很有脆度，且带有淡淡的苦味，然后内馅采用酸香可口的「红玉」，将苹果削成超大片，并加入微酸杏桃酱，做出差异化。
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