喜欢吃甜点，尤其是起司蛋糕的话，来北海道富良野，不妨到 JR 富良野车站附近这间「菓子司 新谷（SHINYA）」尝尝招牌「富良野融雪奶酪蛋糕」，吃来入口即化，而且起司味浓郁。
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【交通方式】菓子司 新谷怎么去？
- 地址：北海道富良野市朝日町4-7
- 营业时间：9:00~19:00
- 官网
「菓子司 新谷（SHINYA）」距离 JR 富良野车站很近，走路 5 分钟就到了，我们从住的富良野自然酒店走过来还只要 3 分钟，买完后回房间冰冰箱超方便。
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【菓子司 新谷】富良野融雪奶酪蛋糕
菓子司 新谷创业于 1914 年，招牌必买就是「富良野融雪奶酪蛋糕」，现场有分整颗的和 1/8 的可以买，买回去一定要冷冻，因为他们蛋糕就是要在半解冻状态吃，才能吃出冰淇淋口感，如果只有冷藏的话，当晚就要吃掉。
所以飘儿只有买 1/8 的切片试味道，吃起来真的是起司味浓郁，下层的起司蛋糕部分还算蛮喜欢的，而且下方塔皮还有特制的微甜山葡萄酱，但上面那层生奶油有点过甜，吃多了有点腻。
【菓子司 新谷】其他甜点
菓子司 新谷还有贩售很多不同的起司甜点，像是起司塔、一般起司蛋糕。
而冷藏柜里还有各种甜点蛋糕，像是草莓蛋糕、巧克力蛋糕等等，这部分我看 Google 评价就有点两极化，很多人觉得太甜，但爱甜者又觉得好吃。
飘儿点了一份融雪布丁，上面那层奶油其实跟融雪起司蛋糕一样，但做成不同的造型，所以口感有些微不同，一样就是过度甜腻，但下面的布丁我还蛮喜欢的，因为本身就是日式布丁控，我几乎没有觉得难吃的日式布丁，日本布丁那种软到化的口感我超爱。
【菓子司 新谷】伴手礼
需要带伴手礼回国的话，菓子司 新谷也有很多不用冷藏的产品，各式各样的蛋糕、糕点、饼干，看到喜欢的都可以买。
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