麻布十番除了有名的排队美食「浪花家鲷鱼烧」、人气串烧店「あべちゃん烤鸟」,あべちゃん烤鸟隔壁的「福岛屋」则是关东煮爱好者不可错过的小店。福岛屋从1921年开业至今已有百年历史,取名第一代店主出生地福岛县,原本只是麻布十番的一个おでん小摊贩,如今已是一间完完整整的关东煮专卖店,除了跟台湾类似的单点关东煮外,还卖到了午餐定食,这种保留了百年原味的老店飘儿真的很难抵他的魔力。
【麻布十番美食】福岛屋(ふくしまや)
- 地址: 东京都港区麻布十番2-1-1
- 交通方式:地铁大江户线或南北线「麻布十番站」5号出口步行1分钟
- 营业时间:平日11:00~14:00、15:00~19:30,六日假日11:00~19:30
- 定休日:星期二,每月一次不定休
走进一楼的店面,摆满了各种各样的黑轮,如果要内用,店员会指引你到二楼用餐。
点餐方式
如果食量比较大的人可以点福岛屋的午餐套餐「福岛屋のおでん定食 1,500日圆」,如果想单点,跟日本大部分关东煮店一样,福岛屋只有日文菜单,且大部分日本人都是直接对着墙面上木板菜色跟店员点餐,如果真的日文不好,强烈建议可以在一楼看过想吃的东西拍个照,上二楼指给店员看。
也提供几个比较常店的おでん日文翻译给大家参考:
- 白滝:蒟蒻
- はんぺん:鳕鱼含片
- がんも:油豆腐
- 焼ちくわ:烤竹轮
- つみれ:鱼丸
- 大根:白萝卜
- 角煮:爌肉
店内环境
福岛屋跟日本常见居酒屋形态的关东煮店非常不同,很类似上班族中午吃饺子的王将或是日式定食店这类的平价餐厅用餐环境,而且非常难得是「禁烟」的关东煮店。
おでん 单点关东煮
这次飘儿是直接单点关东煮,点了含片、油豆腐、福袋、玉子、大根、蒟蒻。
这次吃的是以鱼介昆布为汤底料理的关西口味,有着百年历史的关东煮店,吃来带有某种很单纯的风味,跟台湾喝「汤」的关东煮不同,日式关东煮是将味道都煮进食材里入味,吃来会比台湾关东煮咸,也不会有汤匙让你喝汤,不过福岛屋算是日本比较不咸的关东煮。
其中比较特别的是,日本福袋里装的是麻糬,黏黏的口感跟台湾包明太子浆的福袋大不同,飘儿吃的不是很习惯,其他的都还不赖。
而关东煮店必点的煮込み飘儿也有点了一份,以味噌等日式卤味法做出来的煮込み吃来过咸,飘儿不是很习惯,福岛屋飘儿还是喜欢吃关东煮多一些,而且他们家关东煮比居酒屋的还干净,吃完飘儿不会拉肚子。
春夏之交,福岛屋推出了限定的蜜柑抹茶冰品,飘儿便点来试试,没想到竟然是原本没看到人,以为已经退休的镇店之主黑轮阿婆上菜,看起来一如各旅游书介绍的那般慈祥,看着阿婆,就能确信确实是间百年老店啊!
不过这个限定推出的蜜柑抹茶冰其实不太好吃,因为抹茶跟蜜柑不知道为什么自己觉得味道非常不搭,一个属于酸甜,一个属于苦涩,搭在一起就差辣可以体验人生百态了。
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