虽然上一篇推荐了我在苏美岛查汶海滩很推荐的泰式美食餐厅「Sala Thai restaurant」，但我发现，在泰南待了两周，我其实本质上很不爱泰南料理，纵使有好吃的餐厅，也就是还好，直到我吃到这间「Duomo」，我发现他可能是我在苏梅岛最爱的餐厅，而且是发自内心喜欢到爆的那种，最吊诡的是，我明明上上个月在意大利一整个月已经恨透意大利料理，却在苏美岛再次爱上意大利美食，只能说意大利本土真的很喜欢加一堆起司，把餐点弄的又咸又浓，但移民海外的意大利人，总是能把食物弄的超好吃，我姑且就当老板是拿坡里来的吧！因为意大利我认定有真正好吃美食的地方，就是拿坡里啦！
【交通方式】Duomo 怎么去？
- 地址：60/33 Soi MontienHouse | Chaweng Beach, Koh Samui, Surat Thani 84320泰国
- 营业时间：12:00~23:00
- 官方粉丝团
Duomo 就位在苏梅岛最热闹的查汶海滩周边，虽然是在闹区，但他其实在巷子里，我是觉得不难找啦！你们自己 Google 导航很简单的。
【Duomo】用餐环境
一进到 Duomo 里头，就可以感受到义式氛围，但跟意大利不同的，是这里的空间超宽敞，我们不用再跟隔壁的客人黏的超近，天花板也是挑高，而且还有玻璃窗可以看户外风景，这就是泰国的优势啊！
【Duomo】菜单
Duomo 的老板虽然是意大利人（他英文很好），但他不太招呼客人，主要是负责协调带位，而点餐的服务生是泰国人，英文也很好，毕竟要能跟老板沟通，所以你可以把这里当成像在欧洲一样问你想问的问题。
Duomo 的菜单就是很正统的意大利菜单，不同种类面条的意大利面、意大利小菜、炖饭、意大利饺、炖肉、牛排等等，我就不多作介绍，之前在意大利美食攻略都有很详细介绍如何在意大利点餐了。
披萨部分口味也很意大利，但有一区的口味比较特别，我们就是点那区的。
【Duomo】饮料
在泰国吃饭，第一件事一定是点饮料，意大利餐厅的饮料没有很厉害这点我一直都知道，所以就当成是喝解渴的。
【Duomo】餐前面包
遵循意大利用餐习惯，餐前会送上面包，但我没有看帐单，不知道这个有没有跟意大利一样要收餐桌费，但反正在泰国，这价位也不会太贵，而且他们家面包很好吃，沾上大蒜酱超赞，推荐就直接吃了吧！
【Duomo】Linguine Vongole
我家小 V 因为还是对意大利料理有阴影，所以点了在拿坡里从来不出错的白酒蛤蜊意大利面，我的天啊！Duomo 的厨师真的超强，他们家面条不会像意大利一样硬到爆，但仍有微微的米心口感，毕竟餐厅的客人全都是欧洲人，还是要符合他们习惯的口味，然后那么调味跟你在台湾吃到的高级餐厅一样，但很强的是，他不是那种 300 台币的意大利面调味，而是带有一种层次感，这么简单一道料理能做到如此精致、丰富的味道变化，太强了！
【Duomo】Corbonara 披萨
不想再吃任何面条、饭类料理之下，飘儿选了一个很特别口味的披萨，基本上我在意大利也没看过这种搭配法，是我们后面那桌白人点了，我觉得香到我无法忍受，就忍不住搭讪他，他就强烈推荐我们一定要点跟他一样，因为很好吃。
其实我根本不相信白人说的好吃，但 Duomo 的厨师技术就是那么好，其实我觉得这道料理比较有新加坡感，上头是放很像腊肠的猪肉，然后还有咸蛋黄、起司，感觉就是一个亚洲创新披萨，但是饼皮维持了意大利吃到的那种脆片感，还不错，但食量不大的话，吃到一半就会开始有点腻。
【结语】Duomo 好吃吗？
如果我住在苏梅岛，我一定会跟来这里用餐的白人一样，每个月都来吃一次，对了，这间餐厅超热门，用餐时段都被当地白人预约满了，所以你一定要在用餐时间前来吃，不然就是一定要预约，不然这美食没那么容易吃到喔！