【清迈古城区美食】Dash! Restaurant and Bar
- 地址：83/2 Moon Muang Rd Lane 1, ตำบล พระสิงห์ Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
- 营业时间：8:30~14:00，17:30~21:00（餐厅改过营业时间，不要再下午来会跑空啊！）
- 电话：+66 85 347 7445
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这次清迈自由行住的最快乐的地方就属古城区东南门的清迈门（Chiang Mai Gate）附近，周围有许多秘密小径，走起来古味十足，颇有探索古城的乐趣，而清迈门不远处有一间网络上评价非常高的泰式料理餐厅「Dash! Restaurant and Bar」，距离飘儿住的Huen Hug Chiang Mai（点我看房价）步行只要约莫8分钟，找了天下午闲闲没事来去试试。
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从饭店沿着花花草草的小巷一路漫步，心情也瞬间开怀了起来。
Dash! Restaurant and Bar用餐环境
导航到了这间客栈风木造建筑，便是Dash! Restaurant and Bar餐厅所在啰！
两层的柚木屋打造的极有古味。
Dash! Restaurant and Bar是开放式用餐环境，纵使室内座位也只有电扇而没有冷气，跟欧洲的用餐概念很类似，希望尽量接近自然，户外的用餐区接近度假休闲风，桌面摆设更是跟欧洲露天用餐区很像，也难怪这么受到欧美人喜爱。
Dash! Restaurant and Bar 晚上还有Live 歌手，喜欢吃氛围的可以选择晚上前来。
纵使是在泰国一月凉季，但泰北的下午还是非常的炎热，跟欧洲一年可能只有两三个月有太阳可以晒不同，生长在一年四季都很热的亚热带台湾，飘儿宁可躲进室内也不想在外面当鱼干，而且窗边的景色也是相当宜人。
Dash! Restaurant and Bar餐点
Dash! Restaurant and Bar的用餐氛围也是接近欧洲点，服务生不疾不徐地服务，不过店员都是英文、泰文、中文三语精通，餐点部分主要是传统兰纳风的泰北料理，也有少许西式料理，点餐可以请服务生介绍，不然菜单上都有图片、中英文对照，点餐起来是没有大碍的。
在清迈的每一餐都一定要以冰饮开启，不过Dash! Restaurant and Bar的酒吧氛围浓重，所以飘儿来了两杯泰风水果调酒，喝来很有热带度假风情。
在泰国也快一个月了，各式泰国经典料理都吃得差不多了，飘儿便没有再点凤梨炒饭、泰式酸辣汤等经典菜色，反倒是选了香茅炒肉、海鲜荷月双汇等餐点尝鲜。
香茅炒肉
Dash! Restaurant and Bar的餐点吃来没有一般泰式料理吃来那么重口味浓郁，原来主厨 Noi 曾在巴黎蓝带厨艺学校学习，Dash! Restaurant and Bar的料理主打的便是健康与天然，以当地新鲜食材入菜，餐点绝不添加味精等加工品，感觉很贴中清迈乐活的生活态度，清迈也算是飘儿走过的城市中少数有那么多主打天然健康餐厅的地方呢！
海鲜荷月双汇
抓饼
吃来微微脆又Q的抓饼，沾着主餐的酱汁吃很开胃。
鱼露炒高丽菜
唯一比较没有特色的炒青菜，叶子不知道为什么非常大，对小嘴的人来说不容易入口。
Dash! Restaurant and Bar的餐点因为主打健康，所以不会有非常惊艳的口味，不过吃来是相对没有负担的，而且用餐气氛非常舒服，餐点价位一道约莫150泰铢，一个人吃下来大概300~400泰铢，在清迈这类的餐厅算是正常价位，算是一种闲适的清迈体验啰！
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