来上野体验下町文化最重要的一环就是进居酒屋跟日本人上班族一样坐下来点上一杯接一杯的酒，再来点烤鱿鱼、关东煮、烧烤纾解一整天工作累积的压力，跟着三五好友打屁到深夜，而上野车站附近的阿美横町就有很多居酒屋，最热门的居酒屋除了总是大排长龙的やきとり文乐外，旁边的「大统领居酒屋」也是相当高人气呢！
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【交通方式】怎么去大统领居酒屋？
大统领居酒屋位在上野车站和御徙町车站车站间的上野阿美横丁，他们在上野阿美横町有两间店，两间距离只有1分钟，都开到半夜，住在上野饭店走过来吃宵夜很方便。
大统领居酒屋本店
- 本店地址：东京都台东区上野6-10-14
- 营业时间：10:00~24:00
大统领居酒屋本店位于やきとり文乐对面，JR高架正下方的要道，从JR上野站和阿美横町主道路步行约2分钟，店面比较小一点。
大统领居酒屋支店
- 支店地址：东京都台东区上野6-13-2
- 营业时间：10:00~23:30
比较多人选的都是店面比较大、座位比较多的支店，就位于肉の大山旁，也是JR高架附近步行1分钟上野阿美横丁最热闹、居酒屋云集的道路上，招牌非常显眼好找。
【大统领居酒屋】用餐环境
这里是大统领居酒屋一楼吧台用餐区，来大统领用餐排队不用站着，是坐在后方排队看菜单的等候区，光是坐在等候区就可以感受喝了酒解开束缚的日本上班族们大声喧哗热情的舒压快乐声了。
不过大统领居酒屋跟日本各大居酒屋一样是不禁烟的，而且上班族来这里就是要抽烟喝酒大声喧哗，因此不喜欢这种用餐环境的建议要深思，像飘儿等待时就吸烟吸的头很昏，不过好在后来用餐时周围没人抽烟，用餐起来还算可以。
【大统领居酒屋】菜单&点餐
居酒屋的点餐方式，日本人都会直接看墙壁上的菜名大声喊餐点名称，不过居酒屋本身很吵，像飘儿日文不够流利，加上被噪音盖掉，店员有时候会听不懂，飘儿念得太烂的餐点，店员还是会拿出英文菜单请我们用比的…如果完全不会日文的话，就是直接把飘儿推荐必点的食记照片拿给店员看，他们便会大声喊给厨房听，几分钟后餐点就会来啰！
不过实际上在居酒屋一入座第一个必须点的是饮料，这次还是遵循飘儿的传统，点梅酒，大统领居酒屋的梅酒不到顶好，毕竟是一间平价居酒屋，味道有一点点淡，但还在及格范围内。
【大统领居酒屋】推荐餐点
大统领贩售的餐点就是很基本日本居酒屋的餐点，煮込み、串烧、各式关东煮应有尽有，想吃牛、猪、鸡、鱼、海鲜、蛋、蔬菜等各种食材也都有，而且品项比外面居酒屋店都还要多，价格也相当便宜。
【招牌必点】大统领特制煮込み（420日圆）
其中几乎所有日本居酒屋都是必点的招牌菜「煮込み」也是大统领的必点，将猪肠、豆腐、蒟蒻等使用味噌等日式卤味法做出来的煮込み，还算入味。
【好吃必点】烤乌贼/イカ烧（400日圆）
再来推荐必点第二名是这份「烤乌贼/イカ烧/grilled squid」，吃来超新鲜又有嚼劲，烤得很入味，超好吃，连隔壁日本上班族看到我们乌贼出餐，都立刻加点一份，还因此过来搭讪呢（居酒屋常态，要习惯）。
【好吃必点】烤牛尾 / 牛テール烧（350日圆）
接下来这份「烤牛尾 / 牛テール烧」是心血来潮点的，没想到无敌好吃，可以说是这餐最最最好吃的一道，没想到牛尾吃来如此有嚼劲，能感受到牛牛摇尾巴运动的很勤劳，而且烤的超可口，胡椒与莱姆的提味也超棒。
猪内脏串烧盛合/もつ焼き盛合セ（450日圆）
接下来就是这个飘儿念到店员听不懂的猪内脏串烧盛合，似乎不是按着字面念去点餐，反正有问题就是拿菜单指就是了。
这也算是每桌必点的烧烤，一份有5串，葱串鸡肉、带皮鸡腿肉、猪肉、内脏、猪肝等，可能因为飘儿真的超怕内脏，所以这一道我觉得还好。
烤豆腐
这一道是因为自己爱豆腐而点，但日本的烤豆腐其实跟台湾咸酥鸡用的豆腐不大一样，算是比较扎实的，然后烤过后用味噌酱刷再搭配葱一起吃，算是口味我没有太喜欢。
烤青椒
为了小V很爱青椒而点，上来后长得跟台湾青椒完全不同，但吃起来味道一样，而且酱汁很搭，喜欢青椒的推荐必点。
【结语】大统领居酒屋好吃吗？
以上便是这次大统领的用餐心得，基本上餐点就类似台湾夜市烧烤的日本居酒屋版，吃夜市容易拉肚子的要多考虑，但美味程度是还不赖的，加上价格很便宜，所以CP值很高，适合想体验日本居酒屋文化的人来试试，但如果讨厌喧嚣吵闹拥挤、烟味的，这间吃起来会蛮不舒服的。
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