前往巴黎前，早知「巴黎是咖啡馆的城市」 ，但这咖啡馆并不是用来喝咖啡，而是享受聊天的一种气氛！实际到访巴黎后，才深刻体会何为纯气氛，因为巴黎大多数人多的咖啡厅，咖啡真的都超难喝的，在台湾绝对会被称作雷！而所谓巴黎露天聊天的放松，也在吵杂的谈话声、阵阵汽车废气与二手烟中度过…但仔细看看现场的欧洲人们，还真享受当下跟朋友相聚的那一刻，只能说在喝咖啡上，我一点也不巴黎啊！
虽说巴黎几乎没有好咖啡，但偶尔还是能发现一些像样一点的咖啡，在巴黎咖啡界地位颇高的「Coutume Cafe」便是少数欧洲还算有好咖啡的咖啡厅，因为Coutume Cafe可是由澳洲人和在澳洲学烘豆技术的法国烘豆师合作打造，有到过澳洲喝咖啡的旅人们，一定会懂，澳洲的咖啡厅品质当真不错。
Coutume Cafe 信息
- 47 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
- 营业时间：周一~周五 08:00~19:00，周六、周日/10:00~19:00
Coutume Cafe位在奥赛美术馆附近，交通方式可以搭乘巴黎地铁 line 13到St. François-Xavier 站，或是lines 10, 12 到Sèvres-Babylone站。
Coutume Cafe 用餐环境
Café Coutume 于2011年开幕，在巴黎精品咖啡界是知名的新世代咖啡店，甚至分店都开到咖啡店竞争激烈的东京去了，而巴黎本店，其白磁砖与老房子的元素更是相当有特色。
进到Coutume Cafe，可以感觉到这里空间真的很小，来欧洲久了之后，真觉得欧洲什么都小，以前觉得国外很宽敞很放松，其实真的就是美国、澳洲、新西兰，欧洲普通人无论住的地方，还是外出用餐的普通餐厅真的总是很挤啊！
Coutume Cafe室内空间有着巴黎常见的老屋，有点旧旧的，但又装潢的很文青，是欧洲风的老屋咖啡厅来着。
▼ 10点多入座时还没坐满，将近中午用餐时间，小小的咖啡厅竟是观光客源源不绝而来，看来在国外旅游书也是很常出现啊！
Coutume Cafe的吧台飘儿很喜欢，而且可以感受到咖啡师的从容以及对于咖啡的专业与热爱，虽说我觉得咖啡还是没有台湾、日本精品咖啡、庄园咖啡好，但在欧洲真的是很棒的了。
▼ 这一区座位原本是洗手槽，现在弄得如此文青，还在槽里种了植物，挺有趣的。
Coutume Cafe 菜单
不过也有很多客人都已经入座看了菜单，服务生也送上水了，后来却又离席，这在欧洲真的很常见，看了菜单不喜欢后就走。
看一下菜单，其实咖啡真的挺贵的，比欧洲人早餐喝的2欧元难喝Espresso贵了些，不过至少选择多很多，除了欧洲很一般的拿铁、Espresso、卡布奇诺，还有Cafe Noir、Cold Brew等等，也有茶、热可可、果汁、啤酒、葡萄酒等选择，可以说是我在欧洲除了高级咖啡厅外少数看到有选择的咖啡店。
如果想吃东西填饱肚子的话，也可以到柜台看看，有面包、蛋糕、饼干、派、玛芬蛋糕、三明治等选择。
Coutume Cafe 咖啡推荐
这次点的是Cafe Coutume和Cortado，味道相当不同。
- Cafe Coutume：喝来顺口不强烈，闻起来有着浓厚的果香，有点类似葡萄干的味道，喝来偏酸，但真的非常滑顺，适合喝一小口后含在舌尖品尝再吞下去。
- Cortado：有着浓而绵密奶泡的咖啡，欧洲的奶一直都非常温醇，泡了咖啡喝起来对于不喝咖啡的人来说也是好喝的。
Cafe Coutume就位在奥赛美术馆附近，很多人喝完咖啡都会一路散步去美术馆，咖啡整体在欧洲来说是好喝的等级，在台湾就是比星巴克好和一般简餐店的咖啡好，但若是跟专业咖啡店比还是有一段距离，至少能给咖啡上瘾者在欧洲解解想喝好咖啡的瘾，因为要在欧洲观光区找到好咖啡真的太难啦！