飘儿在会安自由行一文有介绍了会安必吃的七道料理，我都已经在 Madam Khanh、Morning Glory Original、Mi Quang 92 吃过了，最后一个还没吃到的，就是「鸡饭（Com Ga）」，飘儿入住的会安皇家饭店- 美憬阁柜台跟我们推荐了超多间，全部都位在 Phan Chu Trinh 这条街上，飘儿最后选的，是本来在华人圈就很有名气、也很多越南人会推荐的排队名店「Cơm Gà Bà Buội」。
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【交通方式】Com Ga Ba Buoi 怎么去？
- 地址：22 Phan Chu Trinh, Phường Minh An, Hội An, Quảng Nam, 越南
- 营业时间：10:00~14:30，16:00~20:00
Com Ga Ba Buoi 位在 Phan Chu Trinh 这条街上，算是会安古城最北边比较大条的马路旁，从古镇沿着小巷走过去，沿途就会看到很多写着鸡饭（Com Ga）的店家，但都不是 Cơm Gà Bà Buội。
Cơm Gà Bà Buội 是位于马路旁这个超小间的黄色建筑，外头是绿色的门，写着大大的 Ba Buoi。
【Com Ga Ba Buoi】用餐环境
Com Ga Ba Buoi 开业于 1950 年代，其用餐环境也保持着那种超级传统的铁桌、塑胶椅风格，天花板贴了些春联、有些壁挂式电风扇，就是那么简单粗暴。
墙壁刷的是绿色油漆，然后跟会安那种斑驳的老旧感一致，墙上是创办人的照片，不知道为什么越南那么流行把创办人的照片用这种相框挂在墙上，飘儿每次看，都觉得有点害怕。
Google 评价看有人觉得用餐环境稍差、地板脏乱，飘儿一入座就直接开始滑手机，忽略周遭一切，但觉得桌子好像在越南算干净的吧！就是有点热！
然后桌上摆有个是调味酱、辣椒，但他们家调味酱没有盖盖子，大家自己斟酌使用喔！
【Com Ga Ba Buoi】菜单
Com Ga Ba Buoi 就是卖「鸡肉饭」的，菜单就贴在墙上，只有越南文配上照片，店家会直接推荐你该点什么，反正最左上角的「鸡饭（Com Ga Xe）」是必点，右上角则是剁碎的半鸡，都是招牌菜。
【Com Ga Ba Buoi】鸡饭（Com Ga Xe）
其实飘儿很少在吃鸡肉饭这类的小吃，是因为在会安不想再吃一样的餐点才想说来试试，所以我和小 V 没有都点鸡肉饭，另一个是选了鸡粥。
上桌时，后方的汤、青木瓜丝都是搭配着鸡饭送上桌的，汤我觉得很好喝，就是有一点油。
会安鸡饭其实就是嘉义火鸡肉饭的会安概念，只是带有会安口味，Com 是饭的越南文，Ga 是鸡的意思，店家加了一个 Xe，我就不知道是什么意思啦！
饭是姜黄饭，上面有带皮的鸡肉丝、洋葱、九层塔，然后淋上独门酱汁，跟着在地人吃，就是要加入辣酱才过瘾。
Com Ga Ba Buoi 的鸡饭我觉得完全不合华人口味，因为我能预想到你们来吃的话，一定会说，啊！那个肉好干好硬、那个饭怎么还有米心、肉也超少的、吃不饱啊！！！还不如去吃嘉义火鸡肉饭。
但我其实很能接受泰国米、印度米、意大利硬米心，所以会安鸡饭的饭对我来说没有那么糟，而且还带有淡淡的香料味。
鸡肉部分我本身就不爱一堆油腻腻的肉，他们家肉作法很接近海南鸡饭那种盐水鸡淋上酱汁调味，吃来不会很复杂，也不会有嘉义火鸡肉饭那种油腻感，是属于清爽的。
搭上洋葱、九层塔更是带有一种清香，我觉得是一个超乎我预期的小吃（我原本真的超不想来吃！），我觉得不到天仙美味，但就是能填饱肚子、不踩雷的朴实小吃。
【Com Ga Ba Buoi】鸡粥（Chao Ga）
我们另外点的餐点则是「越南鸡肉粥（Chao Ga）」，是由米饭和鸡汤熬成，特色是嫩手撕鸡肉、少许现磨黑胡椒、脆炸青葱，以及香菜和大葱等装饰。
可能我很少吃到鸡粥这类的食物，我觉得好像比鸡饭更亮眼，整个粥都带有一种鸡汤味，然后粥是属于那种碎米的风格，上头配上鸡肉丝，真的很赞！
【结语】Com Ga Ba Buoi 值得一去？
飘儿其实真的很不爱没有冷气、用餐环境差的小吃店，原本超抗拒来 Com Ga Ba Buoi，结果他们家食物意外合我口味，如果你跟我一样不喜欢大份量、不喜欢油腻，能接受硬米饭，我觉得 Com Ga Ba Buoi 是很可以的小吃店，毕竟很多当地人推荐，也可以把它当成是体验在地庶民料理的店家～
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