讲到巴塞隆纳推荐的西班牙海鲜炖饭店，中文的网络信息好像很多人都会推荐 La Fonda、Les Quinze Nits，但说实在，这两间在西班牙人的评价真的很普通，巴塞隆纳餐厅超多，你如果没有非要吃「平价」餐厅，完全不需要跟同乡的一起排这两间，飘儿更推荐这间在当地人的评价还更高、服务态度更好的「Colom Restaurant」，我觉得算是巴塞隆纳很好吃的西班牙海鲜炖饭。
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【交通方式】Colom Restaurant 在哪里？
- 地址：Carrer dels Escudellers, 33, 08002 Barcelona, 西班牙
- 电话：+34933018529
- 时间：12:00~00:00
Colom Restaurant 位在巴塞隆纳热闹的「兰布拉大道」偏南些的小巷子里，大家可以搭地铁到兰布拉大道上的「Liceu 站」或是「Drassanes 站」，两者走到 Colom Restaurant 都在 7 分钟左右。
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【Colom Restaurant】用餐环境
Colom Restaurant 虽然没有到要排队的程度（但你们开始看到我这篇文章后就不知道了），但其实也是几乎客满的状态，我在比西班牙人用餐时间早些的 13:30 进来，只有靠近门口的两人桌可以坐，约莫 14:00 左右，其他四人桌就被新来的客人坐满了。
Colom Restaurant 除了四人桌之外，其实用餐环境小到不可思议，尤其两人桌的部分，跟隔壁几乎连在一起，但这就是正常的欧洲平价餐厅，身在欧洲，也只能接受了。
Colom Restaurant 的用餐环境像在呼吁着邻近的景点「哥伦布纪念碑（Monument a Colom）」，带有大航海时期的风格，毕竟店名就是 Colom。
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【Colom Restaurant】菜单
Colom Restaurant 的菜单是西班牙文、意大利文、英文、法文并列，也可以看出他其实还蛮做欧洲人生意的。
餐点部分就是很经典来西班牙必吃的料理，各种西班牙海鲜炖饭（Paella 开头的）都有，海鲜细面（Fideua）、海鲜料理、多达 20 种以上的 Tapas、加泰隆尼亚地区必吃的甜点等等都有。
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【Colom Restaurant】蒜味虾
由于今天的目标是海鲜炖饭，通常一份海鲜炖饭就可以把两个人塞饱了，所以 Tapas 部分飘儿就只有点一份，选的是我在西班牙最爱的 Tapas：蒜味虾（Gambas al ajillo），更详细把食材都翻译出来，就是「西班牙大蒜橄榄油虾」。
这道料理在亚洲的西班牙餐厅一定也吃得到，而且其实在亚洲就很好吃了，因为亚洲的虾子会比欧洲新鲜，然后制作方法不算太难，就是把鲜虾丢进热锅后的大蒜橄榄油里翻炒的料理。
而在西班牙吃正宗的味道，其香料味会更浓郁，基本上这道料理不好吃的，整个餐厅都算失败了吧！Colom Restaurant 的也还在水准上，但大家不要太期待欧洲的海鲜多好吃，因为最新鲜的海鲜绝对在亚洲。
【Colom Restaurant】墨鱼炖饭
而 Colom Restaurant 的名菜之一就是「墨鱼炖饭」，这道料理在西班牙的菜单上可能写「Arroz Negro con Calamares」，也可能写「Arroz Negro」。Colom Restaurant 的是写「Arroz Negro」，直翻就是「黑饭」，上桌后确实是墨鱼炖饭，而且还有蛤蜊在里面，配料算丰富的。
Arroz Negro 单吃超难吃，味道非常单调，正确的开启方式，请记得一定要沾着旁边附上的「香蒜蛋黄酱（Alioli）」，一道 Arroz Negro 没有 Alioli 就是不完美的黑饭。
Colom Restaurant 海鲜炖饭的米心还是有点硬，但在西班牙来说已经偏软的了，口味部分亚洲人应该很能接受，尤其是喜欢大蒜的人，沾上香蒜蛋黄酱后味道层次非常多，而且吃来不会干，算是湿润的，咸度还在可接受范围，我觉得算是西班牙海鲜炖饭中我比较喜欢的一种种类，也很难得飘儿和小 V 把整锅都吃完了（我们胃口超小）。
【Colom Restaurant】Espresso
吃饱后，用欧洲人的习惯，一杯 Espresso 结束这一餐，Colom Restaurant 的咖啡算好喝的，可以点。
【结语】Colom Restaurant 好吃吗？
飘儿不敢用好吃美食来总结 Colom Restaurant，因为我觉得亚洲人本身对于西班牙海鲜炖饭是否好吃就先是一颗问号，因为你在西班牙吃到的海鲜炖饭，真的跟世界上各个国家吃到的海鲜炖饭味道完全不一样，直到你来到西班牙吃过你才会知道你是否喜欢正宗的「西班牙」海鲜炖饭。
像我隔壁的韩国人点的是「Paella de marisco」，就是大家熟悉上面很多海鲜的经典餐，两个大男人只吃了一半就丢着，快速结帐就溜了（但他们还有点一壶 Sangria 和一堆 Tapas 就是了），完全可以感受到不合他们口味。
但我觉得 Arroz Negro 这款墨鱼为主的海鲜炖饭真的很好吃，因为我还蛮爱大蒜的，所以吃起来觉得是好吃到我要扒干净整个锅子的地步，但是微硬的米心可能很多人会吃不习惯，所以我不把他列为亚洲人普遍认定的「好吃」里。
最后也要提一下，Colom Restaurant 点餐的服务生真的很逗趣，会讲笑话让你疯狂笑，但是收钱那位比较有年纪的就很严肃，但整体服务我是很满意的。
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