这次来魁北克市，我们入住的是当地最有名的五星级饭店「芳堤娜古堡酒店（Fairmont Le Chateau Frontenac）」，这座19世纪末创建的城堡饭店已有上百年的历史，是依17世纪法兰西殖民时期的总督 Louis de Buade de Frontenac 命名以之纪念，也是当时加拿大太平洋铁路公司建的古堡酒店系列之一。
芳堤娜城堡饭店信息
- 地址：1 Rue des Carrières, Ville de Québec, QC G1R 4P5加拿大
- 电话：+1 418-692-3861
芳堤娜城堡饭店位于魁北克精华观光地段，小尚普兰街的阶梯入口旁，很多跟团的游览车都是在这附近下车，地点绝佳，出门有很多知名餐厅，逛街也很方便。
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芳堤娜城堡饭店介绍
芳堤娜城堡饭店本身也是魁北克一个知名景点，因为外观真的超美，青铜色的屋顶、砖红色的外墙，一整个就相当有时代感，其实外观的灵感来自法国罗亚尔河城堡群的香波堡和雪侬梭堡，可以说是世界级建筑，乔治五世、伊丽莎白二世都曾造访过，前英国首相邱吉尔、前美国总统小罗斯福都曾入住这里，第二次世界大战魁北克会议更在此举行。
大厅也是金碧辉煌之外带有法式风格，整体走欧式古典主义风格，前身其实是圣路易斯城堡（Chateau St Louis），并不是防御功能为主，而是当时法兰西总督的官邸，由19世纪加拿大太平洋铁路公司嘱咐蒙特娄商人打造，1893年开幕的奢华饭店，名字则是取自当时的总督 Louis de Buade de Frontenac，带有纪念缅怀之意。
芳缇娜城堡饭店的大厅也是韩剧《孤单又灿烂的神－鬼怪》中最常出现的拍摄场景，像电梯前的邮筒，就是鬼怪中池恩卓投下明信片的地方，而且真实上，是真的每一层楼都有信箱可以投递信件。
芳堤娜城堡饭店现在由雅高酒店集团旗下的费尔蒙酒店集团经营，这个加拿大连锁酒店在加拿大有很多饭店，品质都是很不错的。
芳堤娜城堡饭店市景豪华房
芳堤娜城堡饭店有七种以上的房型，甚至分有河景、市景、庭园景观等等，套房也当然有，我们这次是在旺季入住「市景豪华房（Deluxe 2 Double City View）」，价格约莫台币6,000元，房间就是很标准的欧洲百年风格饭店样貌，跟加拿大很多有历史的饭店入住感受差不多，主要就还是大厅门面很够。
不过这次被安排在类似顶楼的房型，就是城堡尖塔端的部分，因此房间的天花板相当有压迫感，低到不能再低。
加上毕竟是很有年代的酒店，房间格局上不像新式饭店一样正正方方，其实很多传统城堡的零碎隔间，用来摆放沙发、聊天桌等，比较没有大气感。
饭店本身的硬件，例如地毯虽然很有质感，但也能感受到年代感，不若新饭店的设备齐全，首先灯光并非房卡插入的控制，而是要自己一盏一盏开关，而且灯光相当弱，在本身就以黄光为饭店带来温馨感的西方国家饭店中，整体光源都是台灯，又更加昏暗。
老饭店另一个问题就是隔音，其实其他房间关门都听得到，只不过入住的旅客都很安静，所以不太影响。
入口处有个小衣柜，烫衣板、熨斗都在这里，不过是传统木制，空间也没有很大。
浴室的空间也是零碎切出来的长方形，马桶就是一般马桶，不过有个北美规格的浴缸，并配有ROSE31的洗沐用品，庆幸的是，镜子有翻新过，带有现代化的化妆镜灯元素，算是有稍微更新些硬件设备，不过看其他比较高档的房型，浴室墙壁都是有设计过的，虽然也还不到很现代化就是了。
总结
芳堤娜城堡饭店因为只是我们短暂停留魁北克睡个晚上的饭店，没有特别去享受什么设施，其实还有绝美的水晶灯阶梯和百货精品商场，最大败笔应该是没有选择高档的房型，因此没能在房间本身感受到什么五星级饭店的格局，但大厅的奢华感、服务人员的专业都没有话说得好，主要就是体验入住古堡饭店的氛围啰！