Can Solé 虽然在中文博客不太有人介绍，但在西班牙在地人以及欧洲观光客的评价中，是海鲜炖饭云集的巴塞隆内塔（La Barceloneta）少数几乎 95 % 都说好吃的海鲜炖饭餐听，虽然我自己私心更爱七道门餐厅、Can Majo，但 Can Solé 的餐点是真的非常非常符合西班牙人口味，为了不要有偏见，所以我还是介绍给大家，让大家自行决定适不适合自己的口味，也多一间餐厅选择。
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【交通方式】Can Sole 在哪里？
- 地址：C. de Sant Carles, 4, 08003 Barcelona, 西班牙
- 电话：+34 933 19 30 33
- 时间：13:00~16:00，20:00~23:00（周日晚上不营业，周一公休）
- 官网
Can Solé 位于巴塞隆纳旧城区中海边的巴塞隆内塔（La Barceloneta）巷子里，搭车到「Barceloneta 地铁站」，出站只要走 7 分钟就到了。
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【Can Sole】用餐环境
Can Solé 比较偏向家庭餐厅式经营，可以从开放式厨房直接看到里面有很多妈妈级的厨师们在做菜。
我们原本预计 All Saints Day（Todos Los Santos）要用餐，结果餐厅当天全都 Fully Booked，后来是直接预约我们在巴塞隆纳时他唯一有空位的日子，而且还是 21:00 才有座位，大家看我拍餐厅环境照片都没人，就是因为我们吃饱后大家都离席啦！餐厅也要关门了。因此强烈建议真的想吃的话，至少要两周前事先在线订位。
Can Solé 的桌距在西班牙算中等，不大不小，可以听到邻座讲话，但又听不清楚的距离。
墙上挂了很多合照，我没有特别再去看西班牙文介绍餐厅的来历，只知道餐厅从 1903 年经营至今已经传承到第四代了。
【Can Sole】菜单
Can Solé 感觉客人一半是西班牙人，一半是欧洲的观光客，但海外观光客通常都是有西班牙人带来吃的，所以菜单其实是有英文、西班牙文的，大家可以扫描下面 QR Code 看最新菜单价位，也可以直接点链接看在线菜单。
飘儿因为看英文菜单会不确定想点的菜名，所以是直接看西班牙文菜单（你们在线菜单拉到最下面就是英文菜单了），西班牙文菜单在通常会和加泰隆尼亚语放在一起，我就有认识一些西班牙人跟我抱怨，加泰隆尼亚人自己有自己一套语言，来这里讲西班牙文他们还不理会，不知道在高傲什么呢！
Can Solé 的菜单就是非常经典的加泰隆尼亚料理，大部分餐点我在西班牙美食攻略都有介绍，这里就不赘述。
其他我发现比较特色的，是可以吃到炖牛尾，然后这道吻仔鱼蛋（llangueta con huevo）看起来超好吃，服务生跟我们则是推荐 Clam Starter，但我在西班牙吃蛤蜊到现在从没觉得好吃，所以我没听他推荐。
如果你对英文、西班牙文的餐点菜色不太熟的话，建议你事先研究菜单，因为现场座位的 Wifi 信号不太好，现场查会接不到网络。
除了经典的西班牙海鲜炖饭（Paella）、海鲜粥（Arrossos caldosos），也可以吃到海鲜细面（Fideua）。
Can Solé 的现场服务人员只有两个，虽然会很初浅的英文，但基本上深度沟通还是要用西班牙文才行
【Can Sole】Croquetas de jamón ibérico y foie
由于这几天在巴塞隆纳喝太多酒，开始觉得有点变肥，所以 Can Solé 这一餐我们只有点水喝，他们家用的是 Les Creus 的水，没什么特别好介绍的，我就直接从小点心开始写。
首先是我期待很久的「西班牙可乐饼（Croquetas）」，是加泰隆尼亚的特色前菜，内馅可能有鳕鱼 de bacalao、鸡肉 de pollo、猪后腿肉 de Jamon 等不同选择，然后吃来外酥内有口感。
Can Solé 的可乐饼菜名是「Croquetas de jamón ibérico y foie」，里头放的就是伊比利火腿、松露，外层很酥，里头则是非常浓郁，伊比利火腿偏咸，松露味我觉得没有很重，可能我在意大利吃太多新鲜松露，西班牙的反而吃起来没味道了。
整体来说，飘儿是喜欢他们家可乐饼，但小 V 因为不爱欧式浓重口味的料理，所以他不喜欢，然后这一道如果人多分食还不错，但如果像飘儿必须一个人吃完，吃到后面就有点腻了。
【Can Sole】Fideua con Bogavante
因为这几天吃太多海鲜炖饭，想换口味之下，我们的主食没有点店家招牌的海鲜炖饭（Paella），而是改点「欧洲螯龙虾细面（Fideus con Bogabante）」，这道料理简单来说就是西班牙炖饭的「面」版，是西班牙人在家也会做的家常料理，唯一不同点的「面」是细短面，不过会根据选用的粗细每一间餐厅吃来不同，有那么点像台湾的米粉口感。
在西班牙吃海鲜炖饭/细面有 50 %的店都要求一定要点两人份以上，Can Sole 就有要求最低要点两人份
首先讲一下龙虾的部分，有常在出国旅游的人，其实应该都会有一个共鸣点，那就是海鲜还是台湾、日本的好吃，虽然偶尔某些国家的某些餐厅，会有天仙好吃的海鲜，但平均值来说，欧洲的海鲜品质放到亚洲都算难吃，所以 Can Solé 的海鲜表现，也只是亚洲海鲜的平均值 – 普通而已。
接着要说的是，无论是海鲜炖饭还是海鲜细面，西班牙人认定好吃的做法，都是要有超入味的海鲜汤头去熬，我们现场看厨房妈妈熬就熬了快 30 分钟，而西班牙人又认定这类料理吃起来就是要咸，细面本身吸汤汁就比较厉害，加上在地妈妈制作正宗的味道，Can Solé 海鲜细面飘儿已经有请服务生要「Poca Sal」，但还是咸到让我哭出来，甚至可以说是我在西班牙吃过里面前几名咸的。
如果怕太咸，点餐时请记得跟服务生说「Poca Sal」，就是西班牙文少盐的意思
【结语】Can Sole 好吃吗？
Can Solé 有很多西班牙人、讲英文的客人，你去看餐厅评价，大家几乎都说 Paella、海鲜超好吃，可能我没点到招牌，海鲜细面对我来说只有咸到翻，我会建议大家绝对不要点海鲜细面，但海鲜炖饭你可以尝试看看。