在河内的第十天，该吃的越南美食已经全部吃过一轮，估量着要吃什么之下，决定给这间 2016 年因为美国前总统欧巴马（Barack Obama）与著名厨师安东尼波登（Anthony Bourdain）造访而爆红的河内平民小吃「香莲米线（Bún chả Hương Liên）」，感受越北的沾米线味道。
看更多：【越南美食有哪些？】越南必吃小吃、特色料理清单（含推荐店家）
【交通方式】Bun Cha Huong Lien 怎么去？
- 地址：24 P. Lê Văn Hưu, Phan Chu Trinh, Hai Bà Trưng, Hà Nội, 越南
- 营业时间：8:00~20:00
- 粉丝团
香莲米线（Bun Cha Huong Lien）并不位在河内景点集中的老城区，从还剑湖走过来至少要 20 分钟，周边没有任何景点，沿途交通混乱，建议直接叫 Grab，车程只要 7 分钟，价格也只要 32,000 越南盾左右。
附近景点总览：【越南河内景点推荐】老城区还剑湖周边、西湖区周边、河内近郊
【Bun Cha Huong Lien】用餐环境
看网友分享，疫情前用餐时间造访 Bun Cha Huong Lien，还蛮容易遇到大排长龙、与人并桌的状态，飘儿这次后疫情时代造访，刚好是 16:00 非用餐时间过来，座位完全没坐满，只有零星的越南人、韩国人、欧洲人用餐。
现场有一团超过十人的团体，则被安排到二楼以上的座位用餐，环境整体来说是宽敞明亮，地面算干净，桌面的话就是越南小吃店擦桌子那种微微油油的感觉。有看到墙上有冷气，但因为 12 月温度只有 22 度，店家也没开，但也不会觉得很闷。
墙上可以看到很多与美国前总统欧巴马的合照，也有这张欧巴马和旅游节目主持人安东尼波登共食的经典照。
【Bun Cha Huong Lien】菜单
Bun Cha Huong Lien 主要贩售的餐点就是「碳烤猪肉米线含蔬菜（The Special Bún Chả / bún chả đắc biệt）」，食量跟我一样很小的，建议单点就好。
其他还有海鲜春卷、蟹肉春卷、蔬食春卷、猪肉串、河内啤酒等等可以单点。
当然食量够大的话，最多人点的就是「欧巴马米线套餐（Obama Combo）」，包含了一份炭烤猪肉米线、一瓶啤酒、一份海鲜春卷。
越南很多小吃店的湿纸巾都是要收费的，价格落在 2,000~4,000 越南盾，有用才会加价，菜单上都会写，Bun Cha Huong Lien 的就是要收费的喔！
【Bun Cha Huong Lien】炭烤猪肉米线
点餐后不久，Bun Cha Huong Lien 知名的「炭烤猪肉米线」就上桌啦！飘儿和小 V 各点一碗，份量看起来超多的啦！
内容物包含了中间的综合生菜盘、一大盘的米线、放有碳烤猪肉的汤。
河内饭店的工作人员都非常热心，飘儿入住期间他们都会跟我分享非常多越南文化，而关于越南食物，他们也跟我介绍，北越、中越、南越虽然食物好像都一样，但口味完全不同，北越食物普遍偏咸，食材部份喜欢用猪肉，中越则是洗辣，越往南越爱甜，这部分也展现在米在线！
首先介绍这盘生菜，大家在越南吃河粉都会看到桌上会有一大盘生菜，在大部分河粉店，生菜都是共食的，感觉好像很不卫生，但一吃路边摊就拉肚子的飘儿，在越南吃越南料理 23 天完全没有拉肚子！神奇吧！
这些生菜多半放有紫苏、绿紫苏、大陆妹、香菜、各式香草，不同蔬菜，每个人的接受度都不一样，有的很多汁甘甜，有的很苦涩，有的有浓郁的香草味，建议自己吃吃看。
接着就是重点的炭烤猪肉汤，带有浓郁的烤肉味，里头有着份量多到难以完食的烤猪肉，飘儿上图这碗有我自己加进去的生菜、蒜头、米线，就是根据自己口味喜好加来吃。
吃了第一口觉得味道很让人有印象，但第二口开始，炭烤猪肉就真的是咸到爆，而且原本酸甜的汤头会越来越油腻，纵使米线只是过过汤当沾面的形式吃，还是很腻，一定要加很多生菜才会清爽些。
肉排部分我觉得有部分组合肉的感觉（汉堡排口感），所以没有什么嫩啊多汁啊的口感，我比较喜欢完全纯肉的类型，所以这款我不行。
【结语】Bun Cha Huong Lien 好吃吗？
飘儿自己一直都是完全不会因为政治人物、名人、财经人物造访，就觉得餐厅一定很好吃的人，纯粹是因为在越南太多天，想换点不同的食物而造访 Bun Cha Huong Lien，意外的不是很喜欢他们家炭烤猪肉，如果你想吃吃越南米线，我会觉得 Bún Bò Nam Bộ Bách Phương 更好吃，是那种清爽多汁的美味米线。
更多河内美食餐厅：河内美食清单