各个城市都有它独特的料理，四川人性喜麻，湖南人早餐也吃辣，台湾人中西合璧、融合各式食物；北京人当然也有其不同于他人的饮食习性，在北京，卤蛋飘认为，要用历史的眼光来看待其食物，而非怀着享用美食的心情来北京，带着享用美食心情来到北京的饕客们，绝对要对这里的食物失望的，但若带着体验游牧民族食物的心情来，那你一定会了解到，北方菜与南方菜到底差了多少。
【皇帝御用餐－仿膳饭庄】
地点:北海公园东门内
价钱:偏高,但无低消
感想:实际吃过后，并不觉得在主食上面有甚么特色，顶多颜色美了些，但必推他们的甜点，尤其是豌豆黄，这豌豆黄绝对比九门小吃或摊贩贩卖的包装豌豆黄都好吃上百倍。
北京道地小吃NO.1-酸奶
地点:路上书报摊都有
价格:3-5元人民币，根据你购买地点不同
感想：喝起来酸酸甜甜的酸奶，有点像优酪乳，它其实根本就是优酪乳，但是心里无法完全接受它是我最讨厌的优酪乳，它那与众不同的滋味，带给老北京人们无限的怀旧，带给旅人们永远的记忆，这饮料绝对不是优酪乳，它是我对北京所有的回忆－酸奶，这么的酸酸甜甜…
北京道地小吃NO.2-九门小吃
地点：什刹海胡同内
消费：先在柜台买卡储值，于用餐完毕后退款
感想：想吃美食？这里绝对没有，但你能在这吃到所有老字号北京小吃，只是都不好吃。
北京道地小吃NO.3-糖葫芦
地点：王府井小吃街
感想：就是在水果外裹上一层糖，甜甜的，没其他特色。
北京道地小吃NO.4-炸蝎子
地点：王府井大街
价格：五元人民币
感想：苦苦的？我怎么可能吃？这东西这么吓人，它还张牙舞爪的在竹签上吆喝，你敢来吃我，小心我毒死你。但再怎么样，都没有它隔壁的蚕蛹还可怕…
北京道地小吃NO.5-麻花
地点：前门大街、大栅栏
感想：吃了一口就想丢掉了，咬起来相当困难，而且根本没有甚么味道，好在它很便宜，不然很浪费食物与金钱
北京道地小吃NO.6-鲁煮
地点：前门大街附近取灯胡同里的陈记卤煮小肠
价格：十元五毛人民币
感想：偶然在胡同里发现了它，因为本身相当喜欢吃肠子，当下便走进这间不起眼的小店面点了碗火烧肠子。不稍十分钟，这家店就爆满了，好家在我早到了那么一下下。这卤煮里面除了有小肠，还放了甜不辣等等在里面，吃起来就是好咸阿！但没有其他特别的了，后来我才发现，原来这家卤煮很有名，很多人来北京都要来向他朝圣呢！
北京主食NO.1-炸酱面
地点：其实北京到处都是炸酱面
价格：八元人民币
感想：在这里吃的东西，真的都是咸阿！至于有没有比较好吃，我想是没有的，但或许真的有比较古早了些。
北京主食NO.2-爆肚冯
地点：ecerywhere
感想：爆肚冯是所有食物中，我觉得吃了吃后一定要配三大口水的食物，而且不要想独自吃完一整碗，你会吃到想吐的。或许我没那么喜欢吃动物的肚子，尤其对这种以酱料为主的食物特别头痛，所以不喜欢这道料理，但众饕客们还是可以来尝尝感觉的。
北京主食NO.3-北京烤鸭
地点：全聚德烤鸭
价格：一人份110元人民币
感想：对于全聚德烤鸭，我真的相当有意见，既没有酥脆的皮，更没有鲜嫩的肉，连酱料也差强人意，饼皮也没香味，相对于台湾的烤鸭，真的很难理解其名气何在。北京和台湾不一样，并不会持续改良口味及食材，只让它停留在清朝时的＂古＂早味，虽然意义良好，但未免让许多慕名而来的饕客失望了。
北京主食NO.4-狗不理包子
价格：六颗六十六元人民币（至少买六颗）
感想：虽然大家对狗不理包子有很多意见，但其实个人觉得没有到很难吃，就是没有说很好吃罢了，但考虑到价格，就真的很贵很不值得了，反正大家都是吃名气的，就别计较这么多了。
北京早餐
地点：很多路边餐车
价格：真的很便宜
感想：我真的买过的早餐，就只有在颐和园外的餐车，买了个类似台湾葱油饼夹蛋的东西，但在北京，可能全中国，都一定还会在里面夹其他东西，可是，吃起来，恩～，很幸福的好吃，并不逊色于台湾早餐店。
外省食物
地点：路上找家云南过桥米线即可
价格：十元人民币
感想:这过桥米线，很讽刺的，是我在北京最喜欢的料理，面的汤头很纯，面咬起来相当有嚼劲，里面各式各样的料都有，和其他中国料理不同，它不油，整体而言相当健康，吃完之后，我对云南旅游越来越有信心了，旅游中，美景是精神的寄托，食物是身体的寄托，没有美食，怎有好心情在这城市继续游览呢？