【慕尼黑火车站附近餐厅】Augustiner Keller：露天啤酒花园品味正宗巴伐利亚料理

这一次因为慕尼黑啤酒节来到慕尼黑自由行，前几天吃完比较多观光客的旧城区餐厅后，后面几天开始发掘慕尼黑火车站附近在地人多的啤酒餐厅，这间 Augustiner Keller 就是其中一间满满德国人，而且用餐氛围超德式的餐厅，也可以吃到很道地的巴伐利亚餐点，住在火车站附近的，可以考虑。

【交通方式】Augustiner Keller 在哪里？

地址：Arnulfstraße 52, 80335 München, 德国
电话：+4989594393
时间：10:00~00:00（没客人时会提早关门！）
官网

Augustiner Keller 距离慕尼黑中央车站步行至少要 15 分钟，很适合搭火车从慕尼黑郊区玩回来后顺路吃晚餐，我们就是结束因斯布鲁克行程，回程时过来吃的。

但其实我建议你不要直接从中央车站过来，因为 Augustiner Keller 入口处马路斜对面就是慕尼黑中央巴士站（Munich Central Bus Station），北出口出来过马路只要走 3 分钟，而「München Hackerbrucke 火车站」比中央车站更近，走路只要 7 分钟，如果连 7 分钟都不想走的人，最快的方式其实是搭公车或路面电车到门口大马路上的「Hackerbrücke 站」，下车后一路往上图的 52 号前进。

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【Augustiner Keller】室内用餐环境

Augustiner Keller 的用餐环境分成非常多种，有小木屋、路德维希国王牧羊车、贝博尔牧羊车、扎玛拉玛达玛、啤酒花园等不同区域与风格（但整体其实都是巴伐利亚风格），每个空间可以容纳 30~100 人不等，他们甚至有提供会议、研讨会、集会、讲座和音乐会，婚礼、周年纪念或生日派对等特殊节日布置，不同需求的聚餐都可以满足，如果你们人多，建议可以官网在线订位。

如果跟我们一样是散客用餐，通常会被安排在大型用餐空间的「狩猎室（Die Jagdstube）」，你可以看到这里多半是 10 人大桌，德国啤酒屋的设计就是要让人联谊聊天、吵闹，所以是没有什么两人桌、四人桌，人少绝对会面临并桌的命运。

我们两个人原本有自己的大桌（可坐 6 个人），但后来一家臭脸德国人跟我们并桌，他们一家的气氛超糟的（用餐期间一句话都不说，点餐时却在吵架），害我们吃的超别扭，不然正常这样并桌啤酒屋，德国人都很爱跟隔壁桌搭讪，甚至会把同桌的人视为 2 小时的好朋友呢！

Augustiner Keller 的客群跟同样位在慕尼黑火车站附近的在地人餐厅 Augustiner Bräustuben 相当不同，更多年长者在这里聚餐，但一样的是，当整群人聊 High 了，就会全桌起来举杯、呐喊，让偌大的空间从热闹，升级成 High 翻天的吵闹，这就是德国啤酒餐厅文化，讨厌吵闹的人就是不习惯，喜欢热闹的就爱。

室内用餐空间另一区「宴会大厅」可以说是慕尼黑最华丽的大厅之一，可容纳 600 人，这里每桌的用餐起始人数又更多了。

在餐厅里闲晃，可以看到很多很有在地历史感的装潢，其实这个超大的空间，在 1812 年时是 Büchl-Brauerei 啤酒厂的啤酒保存设施（beer storage facility），于 1842 年开始，在地政府允许啤酒厂提供食物后，这里就成为慕尼黑最美丽的用餐环境，名字冠上 Augustiner，是在 1880 年，这里啤酒厂的功能退役，成为了如今餐厅的样貌，最美的宴会大厅也是在同年建好的。

【Augustiner Keller】啤酒

在德国啤酒餐厅用餐，入座后第一件事，就是点酒，也是服务生最殷勤会出现在你附近的时候，Augustiner Keller 供应的啤酒跟Augustiner Bräustuben一样，是慕尼黑最古老的酿酒厂「Augustiner Brauerei」的酒，来这里不吃东西也没关系，但一定要喝他们的啤酒，虽说不是我在慕尼黑最爱的啤酒餐厅，但啤酒也是前几名不错的。

我最爱的慕尼黑啤酒餐厅：Schneider Brauhaus：好喝的白啤酒 Weissbier + 好吃的德国烤脆猪 Schweinebraten

因为 Augustiner Bräustuben、Schneider Brauhaus 两间啤酒餐厅的好经验，所以我们后来在慕尼黑喝啤酒，都固定点「白啤酒 Weissbier 」，真的是很适合女生的啤酒，喝来淡雅清爽。

【Augustiner Keller】啤酒花园

由于 Augustiner Keller 用餐空间超大，一个服务生照顾的区域客人有上百个，他要负责点餐、送餐、送酒、结帐，大抵上我们每 10 分钟才看到他一眼，加上客人只要点完酒后，服务生多半要 10 分钟后，等欧洲人结束啤酒聊天时光后才会过来点主餐，因此这段时间，我家小 V 就先到户外的啤酒花园散步。

Augustiner Keller 啤酒花园区他们取名叫「扎玛拉玛达玛」，且非常自信地称之慕尼黑最大、最美丽的啤酒花园之一，整个啤酒花园共有 5,000 个座位。

上图就是所谓的自助用餐区，可以在户外的啤酒小木屋点啤酒、自助餐后，再自己拿过来吃，这一区是餐厅最便宜的位置，但是基本上只有夏天才开，像我们 9 月底慕尼黑啤酒节来，不知道是因为整周都在下雨，还是 9 度的气温偏凉，户外完全没有客人，而且自助小木屋也没开，服务生表示，要自己进去餐厅里面点啤酒，再自己拿出来。

不然这一区真的很漂亮，如果你们夏天来，真的可以体验一下德国的啤酒花园，也是在地文化之一。

而当天户外区有专人服务的，就是露台上的坐位，这里跟室内用餐空间一样会收服务费，有专人带位点餐及送餐，夏天来的话，还可以看到户外音乐表演呢！

【Augustiner Keller】菜单

逛完花园回来后，服务生也差不多发现我们，帮我们这一区所有客人同时点餐，Augustiner Keller 的餐点就是很经典的巴伐利亚料理，来慕尼黑必吃的猪脚绝对有卖，吃腻猪脚了，还有烤猪肉、胡椒肉排（Pfeffer Schnitzel）、香肠、猪肋排、烤鸡、炸鳕鱼排（Kabeljaufilet）等可以换着吃。

不知道德国菜怎么点，看这篇：【德国美食攻略】到德国餐厅有哪些非吃不可的地域特色菜肴？

Augustiner Keller 的主餐价位落在 9~20 欧之间，算是德国平价偏高一点的价格，但在啤酒餐厅算是正常价位，没有太贵。

除了正常菜单，吃腻德国料理的，也可以试试他们当日特殊菜单。

【Augustiner Keller】马铃薯浓汤

我们已经来过慕尼黑很多次，什么慕尼黑必吃必喝的标准菜色都已经吃到很烦，所以开始挑战更多元的德国餐点，在 Augustiner Keller，我们就选择了也是巴伐利亚特色餐点的「马铃薯浓汤（Bayrische Kartoffelsuppe）」。

如果你们去的时候是芦笋季，我会更推荐「Spargel 芦笋汤」。

Bayrische Kartoffelsuppe 喝起来能感受到马铃薯的口感，不是勾芡的那种浓，而是马铃薯扎扎实实的浓郁，然后撒上欧式韭菜提味，我其实觉得他是好喝的，但如果你很害怕红萝卜，他红萝卜和一些欧式芹菜的味道非常重。

【Augustiner Keller】烤猪肉

因为飘儿自己没有很爱连德国人餐桌也少看到的德国猪脚，自从学德国人点了一次「烤猪肉（Schweinebraten）」后，后来在德式餐厅我们都只点这个，因为比较合我们口味，也没有猪脚吃起来那么腻。

烤猪肉就是会有炸得酥脆的皮，然后肉质也很嫩，淋上的酱汁对亚洲人来说虽然都是偏咸，但整体吃起来就是没有猪脚腻。

而这类猪肉料理通常会附上马铃薯附餐，根据不同餐厅，呈现的会不同，Augustiner Keller 是搭配「马铃薯球 Kartoffelnknödel」，是面粉、马铃薯泥加蛋做的，名字虽然翻译成马铃薯球，但他的口感会颠覆你心目中的软嫩马铃薯，因为他是有弹性的，我听到现在，基本上亚洲人十个有九个都讨厌，但西方人会喜欢，所以自己吃看看吧！