浅草必吃寿喜烧名店：百年老店「浅草今半」
提到浅草必吃美食，「浅草今半」这家拥有超过百年历史的寿喜烧名店绝对名列前茅。自1895年创立至今，已有129年历史，主打高档寿喜烧料理，可以品味到传统的日式精致风味。
作为关东寿喜烧的代表之一，浅草今半在菜肴口味上与关西风格的寿喜烧截然不同。我曾在京都三嶋亭品尝过关西寿喜烧，这次在浅草的「浅草今半」，终于体验了人生中第一次正宗的关东风寿喜烧，就在这里推荐给也打算来浅草一日游的你。
【交通方式】浅草今半 国际通本店信息
- 本店地址：东京都台东区西浅草3-1-12
- 电话：03-3841-1114
- 营业时间：11:30~21:30（最后点餐21:00）
- 官网
- 交通方式：
つくばエクスプレス「浅草駅」A2出口即是
东京地下铁银座线「田原町駅」3番出口 步行5分
东武线「浅草駅」松屋出口 步行10分
都営浅草线「浅草駅」A4出口 步行12分
浅草今半有位于浅草的「本店」，和位于伊势丹新宿店 本馆7楼的「きらく亭」，之前东京车站的分店已经关闭。
我这次是选择浅草今半本店用餐，浅草今半本店位于国际通旁，靠近筑波快线。搭乘筑波快线，在浅草站A2出口步行约1分钟即可到达。
如果你跟我一样从浅草寺走过来，步行距离约7分钟，非常适合逛完仲见世通商店街、浅草寺后过来吃个午餐。
你们也可以跟我一样住附近，逛浅草寺 、吃美食都超方便：东京浅草住宿推荐
【浅草今半】午餐时段排队经验分享
浅草今半本店午餐是没有开放预约，一定要再开门前过来排队，像我这次就是过来吃午餐菜单，约莫 10:50 抵达时，是第一个到的，但因为尿急，冲去浅草唐吉轲德上洗手间，11:10 回来后，就有一对日本老夫妻排在我前面，开店前十分钟，就开始大排长龙！所以建议想吃到第一轮，还是要提早过来。
【浅草今半】晚餐时段预约建议
自2024年5月24日起，浅草今半国际通本店更新了个室预约条件，虽然无需支付个室费，但根据房间等级会提供不同的菜单：
- 2楼、3楼特别室：每位需选择17,600日圆以上的套餐。
- 2楼普通个室：每位需选择15,400日圆以上的套餐。
预约注意事项：
- 最晚预约时间为19:00，不接受19:00之后开始的预约。
- 2楼与特别室恕不接待中学生以下的儿童。
- 平日个室仅接受16:00后的预约，午间预约仅限周末及假日。
- 所有预约每位需加收330日圆的开胃菜费用。
【浅草今半】用餐环境
开门后，穿着和服的服务员会先询问要选择坐在榻榻米还是座椅区，如果选择榻榻米，会搭乘专门铺设榻榻米的电梯前往三楼用餐，这里的用餐环境可说是相当讲究，连天花板都是铺满榻榻米的设计，营造出浓厚的日式风情。
入座后，服务生会立即奉上热茶，并详细介绍菜单。浅草今半的服务生除了态度亲切外，他们的英文也超好，能够轻松与外国客人聊天，这部分的服务与京都的老字号「三嶋亭」不相上下，都是可以跟飘儿日英夹杂的聊天，光这点就加分很多了。
【浅草今半】菜单、推荐必吃餐点
飘儿这次是中餐造访，浅草今半门口就有最新的午餐菜单价位，与晚餐相比，日本午餐限定菜单价格相对亲民，可以用经济实惠的方式体验顶级寿喜烧。
必吃推荐午间限定的「寿喜烧/涮涮锅午餐（すき焼／しゃぶしゃぶ 昼膳）」，只需4,950日圆即可享用高级寿喜烧或日式涮涮锅，这样的价格在晚餐时段几乎不可能找到，由于价格不断涨价，最新价位请上官网查找。
除了寿喜烧，浅草今半还提供涮涮锅、怀石料理等经典日式餐点，甚至还有他们的招牌「百年牛丼」，这道名菜更是不可错过。
餐厅也提供中文菜单，午餐特惠菜单如寿喜烧御膳、涮涮锅御膳等价格不到10,000日圆，无需花费高昂价格就能品尝到神户牛、黑毛和牛等高档料理，是午间时段享受高级日料的绝佳选择。
【浅草今半】寿喜烧午餐御膳
这次只有一个人用餐，点了寿喜烧午餐御膳，点餐后很快餐点就轮番上阵，小菜的摆盘相当精致。
接着会送上寿喜烧沾酱的生蛋，右边则是煮锅需要的酱油跟稀释汤用的白开水
发现座位旁有块可以ㄎㄠ起来的榻榻米，竟是火炉开关，也太雅致了吧！
青菜、香菇、日式粉和麻糬现身，菜盘看起来超美，完美得像假的一样～
接着是主角的肉片，这油花分布真的有惊到我，无敌平均～已经有点受不了！！！
餐点上桌后，飘儿今天的专属服务员就来跟我聊天啰！我觉得她好美，举手投足都好有气质喔！其实浅草今半是卖美女与气质妹的吧！我吃饱了！！
气质美女跟我说她会帮我把菜盘煮好，并示范一片肉的做法，后面就交给我自己来，不过后来她看我根本没有动工，最后还是自己跑来帮我处理完所有的肉～～～其实我是想多跟妳聊聊天哩！
观察一下究竟关东寿喜烧和关西的做法有什么不同？与关西先放牛肉才淋酱的炖煮法不同，关东这里是先放入高汤、酱油等候，再把牛肉加进来干煮。
牛肉简单涮了一下，沾上蛋液，恩～～～好 滑 好 嫩 啊啊啊！口感极佳、香气满分，新鲜的蛋液，yo！
嘴上一边吃，眼睛继续欣赏菜盘们的舞蹈。
等菜盘摆好后，服务生就要将掌厨权交还给我了，顺便附上一张如何料理寿喜烧的方法…虽然我到最后都没有自己料理过，哈！
丰盛丰盛啊！小鸟胃的飘儿一个人吃还有一些些撑耶～但是对于食量大的人来说，可能还会想再加肉！
【结语】浅草今半好吃吗？
呼～吃完美味的寿喜烧与气质妹后，来评价一下，浅草今半在装潢气氛、人员服务绝对是百分百到位，餐点也在水准之上，不过可能飘儿更喜欢关西的寿喜烧做法，也可能午餐御膳的肉质不是最高档的，心中还是念念不忘京都的「三嶋亭」，但还是很好吃的寿喜烧，来浅草想吃寿喜烧，这间超推。
【浅草今半】附近推荐顺游景点
浅草今半距离日本最齐全厨具专区「合羽桥道具街」步行只要7分钟，从道具街走到上野车站逛街约莫是15分钟，体力好的可以一路顺游散步过去，也可以参考我的东京浅草一日游行程路线安排，看看详细交通串接、好玩景点介绍。