来大阪自由行必吃的大阪美食之一非大阪名物章鱼烧莫属，而如果对于章鱼烧的原型有兴趣，当然不能错过研发章鱼烧的始祖「元祖たこ焼き 会津屋」，除了有始祖称号外，会津屋还获得「2016、2017米其林指南：京都、大阪」列入「Bib Gourmand（无星级美食）」，也算是很有指针性的一间章鱼烧店。
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会津屋店家信息
会津屋的本店是位在大阪地铁「玉出站」附近，分店也多集中在南大阪一带，像是天下茶屋、天王寺Mio等店，会津屋感觉也做大阪人假日出游景点，我去万博公园、天保山等大阪人遛小孩的地方也都有看到会津屋的店面，甚至连东京台场也有分店，但飘儿还是选择对观光客比较方便的难波分店用餐，大家都可以上官网看各分店详细位置。
玉出本店
- 本店地址：大阪市西成区玉出西2-3-1
- 本店营业时间：10:00~20:00
- 本店交通：地铁「玉出站」步行约3分钟
会津屋 ナンバ店（难波分店）
- 地址：大阪府大阪市中央区难波5-4-1 ナンバ地下街なんなんタウン B1F
- 营业时间：10:00～22:00（奇数月份第3个星期四定休）
- 交通：各难波站直连地下街「难波なんなん」
会津屋「难波なんなん店」在哪里？
这次飘儿是从南海难波站出来，由于会津屋在难波的店是在地下街「难波なんなん」里面，所以首先要先往B1走，接着看到难波なんなん（NAMBAなんなん）的入口后，可以到美食区地图看一下位置，其实还蛮好找的。
总之「会津屋难波店」是位在难波なんなん的15号店，如果不会看地图，往最接近的出口E1-3方向走就是了。
▼ 地下街店面看起来小小的，没想到里面已经坐满了～
会津屋的章鱼烧创始由来
会津屋创立于1933年（昭和8年），本店开在大阪市非常平民的西成区，当时会津屋的第一代老板「远藤留吉」，就将牛肉、蒟蒻、豆子等材料加进面糊里，揉成球状后经过煎烤制成了章鱼烧的原型「ラヂオ焼き（收音机烧）」，这时候的收音机烧并没有章鱼，表面也没有沙拉酱、烤肉酱等配料，如今在会津屋所能吃到的，就是这种章鱼烧的原型「收音机烧」，所以里面包的不会是章鱼！！！
会津屋 菜单&价位表
除了贩售章鱼烧、收音机烧，会津屋也有贩售可口的明石烧，而来会津屋用餐的日本客人，都会搭配啤酒一起吃，大家也可以入境随俗。
▼标准日式用餐空间，没有太大的吧台，后方也有座位区，但只给人数多的客人入座
三种盛
由于想体验从章鱼烧诞生的收音机烧到成为章鱼烧的各种口味，所以选了三种盛，包含「ラヂオ焼（牛筋肉及蒟蒻）」、「たこ焼（章鱼）」、「ネギ焼（章鱼及葱）」，如果很喜欢葱的话，也可以点四种盛，多的那一个口味葱特多。
会津屋的章鱼烧辨识度还蛮高的，属于一口吃的Size，就是比日本一般章鱼烧摊的章鱼烧小，而且维持传统的坚持，主打很有汤头味道且脆脆偏焦的外皮，不需要加酱汁蛋黄酱就有味道了。
元祖たこ焼
首先就来试试基本款「元祖たこ焼」，章鱼烧吃来外壳就是香脆但偏干，是能感受到外皮与一般纯粹面糊的章鱼烧吃来不同的汤头味，章鱼部分没有很有特色。
ラヂオ焼
接着是「ラヂオ焼」，内馅为牛筋肉及蒟蒻的收音机烧，外壳还有加葱，外壳部分吃来是一样的感觉，牛筋肉就是软软的，没有很独特的感受，算是体验一下第一代收音机烧吧！
ネギ焼
至于放有章鱼及葱的「ネギ焼」，外观就长得跟ラヂオ焼一样，虽然加了葱，但飘儿觉得吃来跟章鱼烧没有太大差距，就不特别介绍啰！
关于会津屋，我的用餐心得
其实会津屋还是蛮多日本人来用餐的，要讲好吃的话说不上，但是真的可以体验一下从第一代留传至今「吃原味」不淋酱汁的收音机烧传统。