跟 Zum Gemalten Haus 一样，这篇介绍的 Adolf Wagner 也是贩售法兰克福特色料理的在地餐厅，因为不是位在观光区，所以多半都是德国在地人来用餐，想吃道地的法兰克福菜，Adolf Wagner 是一个好选择。
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【交通方式】Adolf Wagner 在哪里？
- 地址：Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt am Main, 德国
- 电话：+4969612565
- 时间：11:00~00:00
- 官网
Adolf Wagner 跟 Zum Gemalten Haus 一样位于法兰克福中央车站南边一站的「萨克森豪森区（Sachsenhausen district）」也就是我在法兰克福住宿攻略介绍过，位于美因河南岸，与旧城区相对的「博物馆区（Museumsufer）」，这里除了有十多个知名博物馆，建筑物也都充满艺文风情，是个适合体验在地生活的区域。
不过 Adolf Wagner 距离地铁站 Schweizer Platz 更近些，大家可以根据你出发的地点，看是要搭车到「Frankfurt (Main) South 站」，或是「 Schweizer Platz 站」，再走 Schweizer街过来。
Adolf Wagner 旁边还有这间餐厅可以考虑：Zum Gemalten Haus
【Adolf Wagner】用餐环境
Adolf Wagner 的用餐环境就是我最讨厌最讨厌的那种德国啤酒餐厅形式，虽说是开放你自己走进去找位子坐，但因为客人超多，如果你比较晚来，大桌子多半都已经有大团体预约，你必须跟德国人并桌，但餐厅每一区都有自己的服务生管，你真的走进去找位置，人数少的话，会被不同区的服务生赶来赶去，因为服务生有业绩的，他会管制自己这区的客人，决定要不要接客（建议这类餐厅不想找位置很累，有德国人带，用餐体验会好很多）。
而我们这天就是在客人最满溢的星期六晚上前来用餐，17:40 来到餐厅时，因为户外空间的客人全都在抽烟，虽然外场的服务生有帮我们安排座位，但因为小 V 对烟味过敏，我们告知想进去看看，但在室内转了一圈寻位无果之下，还是只能坐在上图这个长桌区，吸着另一边户外区的二手烟。然后，就是冬天坐户外，虽然有屋顶，但冷风吹进来还是会发抖啊！
【Adolf Wagner 必点】Applewine
在德国餐厅入座后，你看到服务生最殷勤的时候，就是帮你点酒的时候，因为点完酒、送上酒之后，你的服务生通常会消失个 10~20 分钟，除非你运气很好抓到他，不然点正餐都要等德国人正常的餐前聊天时间结束才会有服务生路过。
法兰克福是苹果酒故乡，来法兰克福最有名的必喝饮品就是「苹果酒（Apfelwein）」，是用苹果榨成汁后发酵而成的水果酒，所以我点了一杯，然后好奇法兰克福「苹果汁（Alkoholfreier Apfelwein）」有没有比较厉害，也点了一杯对照，上桌后就是上面两杯，苹果酒酒精浓度不高，但喝起来非常苦，苹果汁就是普通的苹果汁，哈！
【Adolf Wagner】菜单
点完饮品后，接着来到填饱肚子的正餐菜单，一入座时，桌上就放有德文菜单，我是本来就知道要吃的餐点德文是什么，所以直接跟服务生告知，你们不确定的话，可以先上官网看英文菜单，或直接给他们看想吃的食物照片。
Adolf Wagner 本身从 1931 年就开始营业，贩售了各式各样的法兰克福料理，以下几款都是餐厅有卖的法兰克福特色料理，大家想看完整菜单，也可以上官网，英文、德文都有。
- 法兰克福香肠 FRANKFURTER WÜRSTCHEN
- 法兰克福炸肉排 FRANKFURTER SCHNITZEL
- 苹果酒 APFELWEIN
如果人多的话，也可以点四人餐的法兰克福拼盘（Frankfurt Platter），里头有 grilled pork shoulder, pork knuckle, spare ribs, salted ribs, grilled pork belly and sausages comes with sauerkraut and homefried potatoes or mashed potatoes。
还不熟德国料理？看这篇：【德国美食攻略】到德国餐厅有哪些非吃不可的街头小吃、国民美食、地域特色菜肴？
【Adolf Wagner】炸肉排佐青酱
而飘儿来 Adolf Wagner 就是为了吃到法兰克福必吃的「青酱（Grüner Soße）」，大部分餐厅都可以点德国必吃的炸肉排（Schnitzel），然后搭上「青酱（Grüner Soße）」，菜单上就是写「Frankfurt Schnitzel with Grüner Soße」。
小 V 因为被安排在有烟味的座位，加上讨厌啤酒餐厅的吵闹，然后他怕死青酱（Grüner Soße）的味道，所以索性脑袋关机，忘了拍，所以上图是我拿 Zum Gemalten Haus 吃的青酱当示意图给大家参考这是啥东西，飘儿自己其实超爱青酱，他就是德国新鲜香料青草制作的绿酱。
而德国、奥地利各地都吃得到的在地美食「炸肉排」，来到法兰克福就是沾着绿酱吃，这间的炸肉排算我在德国吃到好吃的，因为很多汁，不会到太柴，就是有点薄。
但他旁边附的马铃薯非常好吃，很细致，德国至少在马铃薯制作上挺强的。
【Adolf Wagner】苹果卷 Applestrudel
因为法兰克福苹果有名，想当然耳，苹果点心也很多，这款 Applestrudel 在法兰克福各大餐厅几乎都有卖，虽然起源于匈牙利，但奥匈捷都吃得到，就是用苹果做的饱足感十足的甜点。
Adolf Wagner 的苹果卷吃来皮偏软，苹果本身微酸，主体没有说很惊艳，反倒是鲜奶油和沾着吃的香草酱特别美味。
【结语】Adolf Wagner 好吃吗？
我自己其实吃不太习惯法兰克福的料理，但 Adolf Wagner 的东西，我觉得在法兰克福德国餐厅中算好吃的，就是用餐的氛围非常德式，习惯德国生活的人应该会觉得没什么，但如果讨厌吵闹、找位子、烟味的话，这间的用餐环境实在说不上太好，如果想要好点的用餐体验，建议一定要预约，或是不要在周末用餐时间来吃，选个平日离峰时段，会比较适合。