從鹽湖城前往黃石公園的路上，我們在路過的愛達荷州停留了一下，走訪愛達荷州東部最大的城市「愛達荷瀑布市（Idaho Falls）」，這個進入黃石公園、大堤頓公園必經的門戶。
愛達荷州 – 風光的馬鈴薯
在美國定居的人都知道，美國每個州都有一個小名，而愛達荷州（State of Idaho）的Nick Name就是「馬鈴薯州」，愛達荷州有著美國最大的馬鈴薯產量，被譽為馬鈴薯的故鄉，愛達荷州生產的馬鈴薯吃來就是特別香濃，而且相較於其他州只有季節性馬鈴薯，愛達荷州做得到馬鈴薯全年供應，都是來自於愛達荷州超過一世紀的馬鈴薯種植經驗。
蛇河（Snake River）
不過我們今天走的Idaho Falls倒是跟生產馬鈴薯比較無關，而是來走走市區跟黃石公園有點淵源的「蛇河」。蛇河源自黃石公園南部，一路流經愛達荷州，摩門教徒在開發愛達荷瀑布時於此蓋了當時世界上最大的灌溉運河，讓原本的沙漠有了水源灌溉，這樣的故事可以在美國猶他州等摩門教徒多的地方聽到，實際走訪，會更訝異於宗教強大的力量，能把荒蕪之地開墾成如今這樣先進、舒適的城市。
而來到蛇河可以拍拍蓋在上面的大壩，也是當地的水力發電站，供應了愛達荷瀑布市50%的電力，大壩在河上形成了世界上最大的人造瀑布，也是觀光的一個重點。
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漫步在瀑布旁的公園裡，心情非常開闊，一路都可以看到當地居民或是慢跑，或是騎自行車，享受悠閒的生活，瞬間有種這個城市真的很乾淨、很美好呢！的想法。
愛達荷摩門教聖殿
從蛇河瀑布觀景台可以拍到大壩形成的人工瀑布與後方「摩門教聖殿（Idaho Falls Idaho Temple）」的經典美景，摩門教聖殿基本上在每個城市只會有一個，跟處處皆是的教堂功用不太一樣，是只有遵守教會基本教義的摩門教教徒才能獲准進入聖殿接受祝福。
我們這次也就是在蛇河周圍的公園散散步，讓因為長途公路旅行造成那僵直的腿得以舒展舒展，便驅車前往黃石公園。