【東京新宿火鍋】木曾路壽喜燒&涮涮鍋（新宿三丁目店），黑毛和牛不錯吃

飄兒真的很喜歡吃涮涮鍋，而且是每週都要吃的那種程度，這次住在新宿，特別來到新宿東口鬧區新宿三丁目松本清隔壁的「木曾路涮涮鍋」，一圓之前在上野沒吃到的失落。

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【店家資訊】木曾路新宿三丁目店

地址：新宿區新宿3-17-5 新宿新富士大廈4-6F
營業時間：周一至周五 11:00~15:00、17:00~22:00，周六、日及節假日 11:30~15:00、17:00~21:30，最後點餐時間為營業時間前半小時
預約電話：(03)3226-0667
店家資訊&菜單

木曾路在全日本有一百家以上的分店，光東京首都圈就有50家店面，大阪、神戶、名古屋、橫濱、福岡也都有分店，新宿三丁目店位於伊勢丹百貨、Bicqlo附近，從新宿車站東口出來步行即可抵達，都可以逛完百貨商場後來吃。

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【木曾路壽喜燒】用餐環境

木曾路用餐座位為日式座位，但有挖洞可以放腳，由於店家招待許多來自歐美、中港臺的遊客，所以這樣的用餐環境對於不習慣盤腿的外國人是比較好坐的。

飄兒用餐為平日晚上，當時並沒有預約，但還是入座了，店門口招待有深諳英文、中文的服務生，溝通上完全沒問題，建議如果是假日就要先預約了。

【木曾路壽喜燒】菜單介紹

木曾路販售有涮涮鍋或壽喜燒，依照日本點餐方式，一桌只能全桌都吃涮涮鍋或都吃壽喜燒，無法兩者都點。

無論涮涮鍋或壽喜燒的肉品都有國產牛（A3和牛）、和牛霜降肉（A4和牛），和牛特選霜降肉（A5和牛）、松阪牛五種等級價位的肉品可以選擇，價位在3,200日圓～9,000日圓間，在日本以此肉品等級與服務用餐環境來說是正常價位，詳細中文菜單內容與價位可以參考店家菜單。

【木曾路壽喜燒】涮涮鍋

這次點的是涮涮鍋套餐，小V點和牛霜降肉（A4和牛），飄兒點和牛特選霜降肉（A5和牛）一起Share，套餐是選最一般附有先付、しゃぶしゃぶ（肉・野菜盛）、きしめん（寬麵條）、餅（日式年糕）、御飯、香の物、甜點等內容，喜歡吃生魚片或其他日式懷石餐點也都可以加點。

▼ 按慣例，來日本用餐都要品品該餐廳的梅酒知道餐廳等級，恩～梅酒非常香醇沒灌水，是有水準的餐廳

木曾路有一個比較大的問題，對華人來說可能不太接受，但如果是旅遊行程很鬆那就還好，就是他們家上餐出餐很慢，只比法國用餐速度快一些，從一開始出了先付、涮涮鍋、芝麻醬（Gomadare）、橙醋醬油調料後，女將過了好一段時間才再出現，對於肚子原本很餓的人來說可能會有點受不了，但現場很多都是一群朋友來吃飯聊天，似乎很多客人都不是很在意，這裡小小提醒大家。

涮涮鍋是日式涮涮鍋湯頭，也就是只有放塊昆布的味道，基本上在日本吃涮涮鍋是吃食材原味並沾醬，沒有在喝湯的。

沾醬上來後女將會一一介紹，雖然木曾路皆很多外國人，店員也會講一些英文（跟其他日本餐廳相比），但其實醬汁介紹還是沒有介紹的太好，不過至少女將們都很真心對待客戶。

▼ 醬汁可以搭配下面蔥、明太子、韭菜、大蒜。

火鍋湯煮滾後又過了一段時間後，餐點總算上來囉！由於木曾路會有女將在桌邊服務，沒錯，不是只有壽喜燒有桌邊服務，連涮涮鍋也幫你涮…因此不用操心肉涮的太老或不熟。

木曾路的用餐順序，女將會先涮肉給你品嚐，然後一邊跟客人聊聊天避免客人等的無聊，接著才放蔬菜，並會告訴你多久後可以夾起來吃，接著就消失去忙她的了。

這次點的A5黑毛和牛特選霜降肉是日本人最愛的肉品呈現，「油花多多多且超大片」，其實吃起來真的很嫩很好吃，不過當真就是比台灣的肉片油膩，但越油膩越嫩越稀有，在日本反倒都是高貴的肉，不過我相信食肉控根本不怕油，愛肉就直接點A5黑毛和牛特選霜降肉，絕對不會失望。

A4和牛的和牛霜降肉其實也很好吃，但嫩度沒有A5黑毛和牛那般細緻，多了一點嚼勁，又沒有A5黑毛和牛那麼油，怕油其實點和牛霜降肉（A4和牛）就很好吃了。

女將涮完肉離開前還問了我們要不要白飯，不過過了十分鐘後白飯還沒來，後來按鈴是另一位服務生過來接收我們的需求，又過了2分鐘我們的桌邊女將回來尋問我們要不要白飯才送上來，感覺好像服務資訊沒有互通的感覺。

蔬菜盤。

由於笨笨的吃了飯，後來想到還有きしめん（寬麵條）、日式年糕，雖然也一直沒送上來，但飄兒特別說只要一份就好，結果後來有點後悔，因為きしめん（寬麵條）超好吃，建議大家不要把肚子放在飯上，きしめん（寬麵條）和年糕更好吃啊！

又過了一段聊天時光，服務員來詢問甜點的選擇，因為隔壁桌硬是要把免費的冰淇淋換成水果，聽說有Melon，所以我們也跟進點了Melon，後來結帳才知道要加錢900日圓，不過至少吃來多汁又鮮甜。

套餐免費附贈的冰淇淋有抹茶、香草、櫻花口味可以選擇，還行。

【結語】木曾路壽喜燒好吃嗎？

木曾路涮涮鍋不算是飄兒在日本吃到非常非常好吃的涮涮鍋，如果以壽喜燒肉品而言，至今還沒有肉品品質超越京都三嶋亭，木曾路以其價位而言就是日本中上等級的涮涮鍋、壽喜燒餐廳，如果想吃涮涮鍋、壽喜燒是可以來木曾路，會比台灣吃到的肉品CP值高，用餐環境也舒適，如果預算有限又想吃不錯的涮涮鍋，木曾路是個好選擇，但絕不算是最最最好吃的，畢竟價位也算蠻便宜的。