嫩豆腐鍋是飄兒在來韓國前從未吃過的韓國美食，這次來首爾自由行也特別嘗試看看，吃完後對這道料理的感覺挺好的，除了怕辣人士記得辣度要選越低越好，因為真的會辣到嘴巴腫起來外，韓式嫩豆腐的滑碎口感和開胃的湯頭真的挺不賴的，便來跟大家分享這次讓我喜歡上這道料理的餐廳「庭院嫩豆腐鍋」。
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【首爾明洞美食】庭院嫩豆腐鍋明洞店（정원순두부명동점）
- 地址：首爾特別市中區水下洞40-2 B1（中區南大門路10街28）
- 韓文地址：중구 수하동 40-2
- 電話：02-776-7528
- 營業時間：10:00~22:00
- 交通方式：地鐵「乙支路入口站」3號出口上來第二個巷口右轉直走
這次來韓國首爾蠻多日子都是住在明洞的，明洞美食吃到有點不知道要吃什麼，便往北邊接近地鐵「乙支路入口站」找去，發現了這間平價韓國料理「庭院嫩豆腐鍋（정원순두부）」。
庭院嫩豆腐鍋曾經搬過家，新店現在位於地鐵「乙支路入口站」3號出口附近，從明洞步行過去約10分鐘，大家認上圖的韓文招牌和小小的英文「Jung Won soondubu」就對了。
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庭院嫩豆腐用餐環境
店門口也有中文、英文、日文、韓文對照的菜單，並寫著1969年開業，算一算也要50年了，跟歷史不長的台灣一樣，這樣在韓國也算是老店了。
庭院嫩豆腐鍋餐廳是位於B1地下室，餐廳風格是很韓式家庭風的裝潢，搭上一些傳統紅磚和現代感打燈燈光，很有韓國上班族下班愛好的居酒餐廳感。
▼ 正襟危坐的韓國上班族們
庭院嫩豆腐 中文菜單、價位
庭院嫩豆腐除了販售各式口味的嫩豆腐鍋，也有販售美國澳洲進口的牛肉做烤肉，現場就看到蠻多組韓國上班族下班在這裡聚會吃燒肉喝啤酒，有點類似日本上班族去居酒屋的感覺。
而嫩豆腐鍋的部分有分9種不同主食，價位都在7,000~8,000韓元間，折合台幣約莫200元，真的挺平價的，而且每一種口味都有提供雞蛋 、石鍋白飯、豆芽等蔬菜可以做成拌飯吃：
- 豬肉嫩豆腐
- 和牛嫩豆腐
- 泡菜嫩豆腐
- 蘑菇嫩豆腐
- 部隊嫩豆腐
- 海鮮嫩豆腐
- 牡蠣嫩豆腐
- 海鮮+生牡蠣
- 海鮮+豆瓣醬
菜單上也有嫩豆腐鍋的食用方式，首先可以加入生雞蛋，接著將嫩豆腐加3~4匙、蔬菜搭配白飯放到食用盤裡拌勻品嚐，而辣度部分也都是可以調整的，點餐服務員都會講中文，如果能吃辣就是「基本」，不能吃的建議微辣甚至清淡，因為庭院嫩豆腐的基本辣度真的會辣到掉淚、嘴唇紅腫！🌶🌶🌶
▼ 除了基本的嫩豆腐和燒肉外，也有海鮮豆腐餅、雞蛋捲、生牡蠣、爆炒魷魚等可以加點
免費小菜
如同各種韓式餐廳的用餐規矩，點餐後就會送上冰開水、免費小菜，庭院嫩豆腐難得有飄兒很愛的甜甜小魚乾，所以飄兒吃得很開心。
部隊嫩豆腐鍋
不久後飄兒點的部隊嫩豆腐鍋、生雞蛋、石鍋白飯、豆芽跟海苔及辣椒醬的拌飯碗也都送上了。
跟著食用步驟先打了顆蛋讓他在熱鍋裡熟並攪勻增加滑順口感。
接著把拌飯和部隊嫩豆腐鍋的豆腐、肉片、湯頭加進食用盤裡伴著吃，嫩豆腐鍋口味非常好，自己很喜歡，唯一問題就是真的太辣了，很後悔點了基本辣度，小看韓國的辣了。
接著豆芽等配菜全加進來拌，石鍋微微硬的白飯搭配嫩翻天又開胃的嫩豆腐真的很棒，嫩豆腐鍋裡也有韓式QQ冬粉，一整個口感十足。
但真的好辣🌶🌶😂
嫩雞蛋捲
因為我們有兩個人，原本怕踩到雷不想吃兩份鍋，所以點了一鍋，又另外加點一份墊肚子的雞蛋捲，雞蛋捲蠻多網友分享好吃，不過他們家雞蛋捲上頭淋的是類似台灣早餐店的番茄醬，裡面包了洋蔥、青蔥等食材，飄兒很害怕這三者的味道，因此對這蛋捲持保留態度，我想喜歡的一定會喜歡…吧！
而且雞蛋捲的份量真的很大。
整體來說庭院嫩豆腐鍋對於嗜辣成性的人來說基本上是很好吃的，因為連原本很討厭豆腐的小V都覺得嫩豆腐鍋不賴，不過吃不了辣的在辣度選擇上真的不要虐待自己，不然吃出來真的會很不舒服，另外想說一下，庭院嫩豆腐鍋雖然不是在韓國吃到最好吃的嫩豆腐鍋，目前在釜山吃到更美味的맛있는한끼，但在明洞商圈也不乏是一個價位平價又可以吃很飽的好選擇喔！
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