【鹿兒島美食】松坂，CP值高的平價黑豬肉、黑毛和牛壽喜燒、薩摩鬥雞雞肉刺身

自從在博多車站時吃了「遊食豚彩いちにいさん」後，一直對鹿兒島黑豚涮涮鍋的美味念念不忘，早上到鹿兒島第一件事就是直奔「壽庵黒豚料理」品嚐鹿兒島黑豬肉涮涮鍋，果真又是一間讓人驚艷的餐廳，想說難得來到遙遠的鹿兒島，一定要黑豬肉吃到怕才行！

因此晚上便走到天文通不遠處的鹿兒島黑豬肉料理名店「華蓮」，沒想到飄兒太小看九州的餐廳威力了，來到南九州這幾天，當真是名店、燒肉店都一定要預約才能入座，已經在南九州碰壁了好多間餐廳啦！！！

雖然沒能吃到華蓮，但對鹿兒島美食超堅持的飄兒，沒吃到最後一餐前堅決不回熊本，因此立刻Google附近的鹿兒島美食餐廳，找到這間評價還不錯的燒肉、涮涮鍋餐廳「松坂」。

【店家資訊】焼肉&しゃぶしゃぶ松坂

地址：鹿児島市千日町 9-3 天文館Ｋビル　２Ｆ
交通資訊：天文館通步行3分鐘
營業時間：昼12時～15時(LO14時)，夜17時～24時(LO23時)，日祝23時(LO22時)/
公休日：昼のみ火曜日(夜は年中無休)，星期天照常營業
預約電話：050-5590-4109 (+81-50-5590-4109)
可刷卡、有無限暢飲
官網

焼肉&しゃぶしゃぶ松坂就位在鹿兒島熱鬧的天文館通上，距離有名的白熊冰本家步行只要1分鐘，搭乘鹿兒島路面電車在「天文館站」下車走路就可以到，地點超好。

焼肉&しゃぶしゃぶ松坂｜用餐環境

餐廳內是非常典型的日式燒肉包廂座位，每一間客人都隔開，擁有自己的私密空間，這也代表了這間餐廳會是日本上班族下班後喝酒吵鬧的一間餐廳。

松坂燒肉、涮涮鍋、壽喜燒菜單價位

松坂的中英日文菜單非常簡單，但服務生都會用英文跟你溝通如何點餐，因為他們家餐點組合非常多種，不同組合會有不同等級的肉品，然後有燒肉、涮涮鍋、壽喜燒等烹調方式可以選擇，一桌只能選定一種烹調方式，然後鍋物都是兩個人才開鍋的，這在日本這樣的餐廳還蠻正常的。

除了鹿兒島黑豬肉、黑毛和牛，飄兒還沒吃過鹿兒島名物中有日本三大名雞之稱的「薩摩鬥雞雞肉」，因此也特別點了雞肉刺身試試，當然薩摩鬥雞雞肉除了刺身的料理方式，也有烤的，怕吃生肉的也可以選擇熟食的烹調方式。

鹿兒島產黑毛和牛壽喜燒

由於中午已經吃過涮涮鍋，所以晚上換點其他的，不過松坂壽喜燒、燒肉的套餐部分沒有黑豬肉的選項，但又不想再吃一次涮涮鍋之下，只好折衷選擇也是鹿兒島產的黑毛和牛壽喜燒，隔天回熊本則是補吃馬肉燒肉，這樣九州自由行就燒肉、涮涮鍋、壽喜燒都達標啦！

▼ 超美的黑毛和牛油花是吧！在日本吃肉片總是削的超大片，視覺上真的很Enjoy啊！

松坂的餐廳環境比較家庭式餐館一點，服務人員不像遊食豚彩いちにいさん、壽庵黒豚料理、華蓮一樣有高級料理店那種細緻的服務，感覺比較南部大辣辣的豪邁性格，這次為我們服務下鍋的是位大嬸，整個氣場都很有日劇經營家庭餐廳的老闆娘，那種粗咧咧的感覺，但也挺親切的就是了，不會有高級餐廳一種帶了假面具的禮貌感（沒什麼不好，我也喜歡），是發自內心服務你的感覺。

服務的嬸嬸教導我們要先放牛油下去熱鍋，然後撒上黑糖調壽喜燒的甜味，再將黑毛和牛放入烹調。

接著加入壽喜燒醬汁等肉吸汁入味煮熟後就可以吃了。

沾著生蛋吃，松坂的黑毛和牛吃來是相當薄的肉片，油花分布算是均勻的，吃起來比一般肉片都要細緻且有種宛如入口即化的淡淡清香感，這是飄兒第一次吃鹿兒島黑毛和牛，畢竟不是在高級料亭吃，肉品品質並非A5那種細膩等級的肉，但和牛特有的甘甜味還是有的，吃來基本上是很享受的，但沒有一種高級肉片特有的細膩口感，但以1千初頭台幣的價格來說，表現非常好了。😘