觀光客適宜之台灣傳統小吃店
將台灣小吃以連鎖化企業管理成功的案例就數知名滷肉飯「鬍鬚張」了！會知道鬍鬚張也是因為他們每次漲價都會被新聞媒體報導，專賣台灣古早味小吃的「鬍鬚張」，雖然CP值不高，但論用餐環境，卻相當舒適乾淨，如果有外國友人來台灣想吃台灣傳統小吃，基於國家面子與想分享台灣美食的心情，鬍鬚張確實是一個不錯的選擇。
【台北中正小吃】鬍鬚張台北忠孝新生捷運站店
- 地址：100台北市中正區忠孝東路二段134巷12號
- 電話：(02)2395-8730
- 營業時間：10:30~22:00
- 官網查詢更多分店
鬍鬚張就位在台北忠孝新生捷運站2號出口附近，這天到華山1914文化創意產業園區玩，出捷運忠孝新生站時天氣超熱，看到有冷氣的鬍鬚張便進去試試了。
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鬍鬚張滷肉飯
鬍鬚張招牌的滷肉飯吃來味道不會太鹹，還有一點點甜味，肥油是有點多，但吃來不會太膩，味道還算不錯，就是份量真的超少少少！
鬍鬚張蘿蔔湯
蘿蔔湯喝來味道有點淡，但蘿蔔是有煮爛的。
鬍鬚張水耕A菜
A菜吃來非常清脆爽口，淋上醬油膏其實沒什麼味道，算是蠻清淡的。
整體來說，鬍鬚張吃來口味清淡，質感算是不錯，份量非常少，價位偏高，但有冷氣且乾淨的用餐環境，與中央廚房控管的小吃品質是他的優勢，雖說平常不會想特別跑去吃，但只有要外國人來是會想帶去吃的。
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