今天的維也納行程一整個就是超級吃貨之旅，從早上中央咖啡館的皇帝煎餅、中午的Figlmüller的維也納炸豬排，肚子都還沒休息到，我們又繼續進攻沙河蛋糕，就是要在一天將維也納必吃美食全部KO。
【維也納百年咖啡館】K.u.K. Hofzuckerbäcker Demel
- 地址：Kohlmarkt 14 A-1010 Vienna (google map)
- 電話：+43 (1) 535 17 17 0
- 營業時間：9:00~17:00
- 官網
下午在霍夫堡閒晃了一下，便決定到附近的「德梅爾蛋糕店Cafe Demel（Cafe Konditorei Demel）」買維也納必吃甜品「沙河蛋糕(札賀蛋糕/薩赫蛋糕)」，由於翻譯而有不同中文名字，不過原文就是「Sacher Torte」，其實維也納有兩間有名的Sacher Torte創始店，兩間咖啡館都主張自己是創始店，因為蛋糕創始家族都曾在兩間餐廳工作過，最後因為創始人Franz Sacher待的是「Cafe Sacher」，所以法院判這間是「The Original Sacher Torte」，而我們今天吃的「Cafe Demel」則因是創始人兒子Eduard Sacher ，也是他將蛋糕改良發揚光大，因此「Cafe Demel」則為「Eduard Sacher Torte」。
超美的店面
一進到店裡就看到超多美美的蛋糕o(≧ω≦)o
其實Demel從1786年開始便是皇室御用甜點，光看店裡的裝潢一整個就被美到。
由於時間有限，加上早上吃太多了，無法立刻進食，我們選擇直接外帶維也納名點沙河蛋糕Sacher Torte。
一開蓋，恩…😟，長相平凡無奇！跟奧地利人腳踏實地不愛華麗裝飾的個性挺像…（明明就是單調！）
以海綿蛋糕夾上杏桃醬，外層裹上一層厚巧克力的沙河蛋糕，吃來相當甜且有點膩，蛋糕本體還算濕潤，但單吃其實完全沒有亮點，果真還是要搭上一杯咖啡啊…
歐洲各國的傳統必吃甜品，吃到現在真的覺得傳統的食物是給觀光客試試味道的，若真要在歐洲吃到好吃的甜點，還是要去挖小巷裡的一些甜點店，都會比名店好吃。
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