前往巴黎前，早知「巴黎是咖啡館的城市」 ，但這咖啡館並不是用來喝咖啡，而是享受聊天的一種氣氛！實際到訪巴黎後，才深刻體會何為純氣氛，因為巴黎大多數人多的咖啡廳，咖啡真的都超難喝的，在台灣絕對會被稱作雷！而所謂巴黎露天聊天的放鬆，也在吵雜的談話聲、陣陣汽車廢氣與二手菸中度過…但仔細看看現場的歐洲人們，還真享受當下跟朋友相聚的那一刻，只能說在喝咖啡上，我一點也不巴黎啊！
雖說巴黎幾乎沒有好咖啡，但偶爾還是能發現一些像樣一點的咖啡，在巴黎咖啡界地位頗高的「Coutume Cafe」便是少數歐洲還算有好咖啡的咖啡廳，因為Coutume Cafe可是由澳洲人和在澳洲學烘豆技術的法國烘豆師合作打造，有到過澳洲喝咖啡的旅人們，一定會懂，澳洲的咖啡廳品質當真不錯。
Coutume Cafe 資訊
- 47 Rue de Babylone, 75007 Paris, France
- 營業時間：週一~週五 08:00~19:00，週六、週日/10:00~19:00
Coutume Cafe位在奧賽美術館附近，交通方式可以搭乘巴黎地鐵 line 13到St. François-Xavier 站，或是lines 10, 12 到Sèvres-Babylone站。
Coutume Cafe 用餐環境
Café Coutume 於2011年開幕，在巴黎精品咖啡界是知名的新世代咖啡店，甚至分店都開到咖啡店競爭激烈的東京去了，而巴黎本店，其白磁磚與老房子的元素更是相當有特色。
進到Coutume Cafe，可以感覺到這裡空間真的很小，來歐洲久了之後，真覺得歐洲什麼都小，以前覺得國外很寬敞很放鬆，其實真的就是美國、澳洲、紐西蘭，歐洲普通人無論住的地方，還是外出用餐的普通餐廳真的總是很擠啊！
Coutume Cafe室內空間有著巴黎常見的老屋，有點舊舊的，但又裝潢的很文青，是歐洲風的老屋咖啡廳來著。
▼ 10點多入座時還沒坐滿，將近中午用餐時間，小小的咖啡廳竟是觀光客源源不絕而來，看來在國外旅遊書也是很常出現啊！
Coutume Cafe的吧檯飄兒很喜歡，而且可以感受到咖啡師的從容以及對於咖啡的專業與熱愛，雖說我覺得咖啡還是沒有台灣、日本精品咖啡、莊園咖啡好，但在歐洲真的是很棒的了。
▼ 這一區座位原本是洗手槽，現在弄得如此文青，還在槽裡種了植物，挺有趣的。
Coutume Cafe 菜單
不過也有很多客人都已經入座看了菜單，服務生也送上水了，後來卻又離席，這在歐洲真的很常見，看了菜單不喜歡後就走。
看一下菜單，其實咖啡真的挺貴的，比歐洲人早餐喝的2歐元難喝Espresso貴了些，不過至少選擇多很多，除了歐洲很一般的拿鐵、Espresso、卡布奇諾，還有Cafe Noir、Cold Brew等等，也有茶、熱可可、果汁、啤酒、葡萄酒等選擇，可以說是我在歐洲除了高級咖啡廳外少數看到有選擇的咖啡店。
如果想吃東西填飽肚子的話，也可以到櫃檯看看，有麵包、蛋糕、餅乾、派、瑪芬蛋糕、三明治等選擇。
Coutume Cafe 咖啡推薦
這次點的是Cafe Coutume和Cortado，味道相當不同。
- Cafe Coutume：喝來順口不強烈，聞起來有著濃厚的果香，有點類似葡萄乾的味道，喝來偏酸，但真的非常滑順，適合喝一小口後含在舌尖品嘗再吞下去。
- Cortado：有著濃而綿密奶泡的咖啡，歐洲的奶一直都非常溫醇，泡了咖啡喝起來對於不喝咖啡的人來說也是好喝的。
Cafe Coutume就位在奧賽美術館附近，很多人喝完咖啡都會一路散步去美術館，咖啡整體在歐洲來說是好喝的等級，在台灣就是比星巴克好和一般簡餐店的咖啡好，但若是跟專業咖啡店比還是有一段距離，至少能給咖啡上癮者在歐洲解解想喝好咖啡的癮，因為要在歐洲觀光區找到好咖啡真的太難啦！
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