喜歡吃甜點，尤其是起司蛋糕的話，來北海道富良野，不妨到 JR 富良野車站附近這間「菓子司 新谷（SHINYA）」嚐嚐招牌「富良野融雪乳酪蛋糕」，吃來入口即化，而且起司味濃郁。
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【交通方式】菓子司 新谷怎麼去？
- 地址：北海道富良野市朝日町4-7
- 營業時間：9:00~19:00
- 官網
「菓子司 新谷（SHINYA）」距離 JR 富良野車站很近，走路 5 分鐘就到了，我們從住的富良野自然酒店走過來還只要 3 分鐘，買完後回房間冰冰箱超方便。
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【菓子司 新谷】富良野融雪乳酪蛋糕
菓子司 新谷創業於 1914 年，招牌必買就是「富良野融雪乳酪蛋糕」，現場有分整顆的和 1/8 的可以買，買回去一定要冷凍，因為他們蛋糕就是要在半解凍狀態吃，才能吃出冰淇淋口感，如果只有冷藏的話，當晚就要吃掉。
所以飄兒只有買 1/8 的切片試味道，吃起來真的是起司味濃郁，下層的起司蛋糕部分還算蠻喜歡的，而且下方塔皮還有特製的微甜山葡萄醬，但上面那層生奶油有點過甜，吃多了有點膩。
【菓子司 新谷】其他甜點
菓子司 新谷還有販售很多不同的起司甜點，像是起司塔、一般起司蛋糕。
而冷藏櫃裡還有各種甜點蛋糕，像是草莓蛋糕、巧克力蛋糕等等，這部分我看 Google 評價就有點兩極化，很多人覺得太甜，但愛甜者又覺得好吃。
飄兒點了一份融雪布丁，上面那層奶油其實跟融雪起司蛋糕一樣，但做成不同的造型，所以口感有些微不同，一樣就是過度甜膩，但下面的布丁我還蠻喜歡的，因為本身就是日式布丁控，我幾乎沒有覺得難吃的日式布丁，日本布丁那種軟到化的口感我超愛。
【菓子司 新谷】伴手禮
需要帶伴手禮回國的話，菓子司 新谷也有很多不用冷藏的產品，各式各樣的蛋糕、糕點、餅乾，看到喜歡的都可以買。
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