「札幌啤酒博物館（サッポロビール博物館）」算是一個還蠻超出我意料的景點，原本以為就只是喝喝札幌啤酒的無聊地方，沒想到「札幌啤酒花園」園區保留的紅磚建築那麼漂亮，整個園區腹地廣大，散步其中就是心曠神怡，除了免費的博物館可以認識札幌啤酒歷史、啤酒釀造方法，還有「成吉思汗烤羊肉吃到飽」，現場看到很多旅客都是一家人過來散心，大家都玩得很開心呢！
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【交通方式】札幌啤酒博物館怎麼去？
- 地址：北海道札幌市東區北7條東9丁目2-10
- 營業時間：11:00~18:00（週一公休）
札幌啤酒博物館位於「札幌啤酒園」裡頭，從札幌市區可以選擇搭乘公車，或是地鐵前往，車程約莫在 10 分鐘左右，算是很近的位置。
公車
從札幌車站或大通公園出發，共有「188號」、「循環88號」兩種巴士可以抵達「サッポロビール園（Sapporo Bier Garten）」，下車地點就在札幌啤酒園的公車站牌，走到札幌啤酒博物館只要幾分鐘，建議直接用 Google 導航查詢你出發地的車班時間，算很準的。
地鐵/JR
札幌啤酒園也有電車可以到，但是步行時間至少要 10 分鐘，可以選擇搭乘札幌地下鐵東豐線到「東區役所前站」，從4號出口出來後要步行10分鐘；或是搭乘JR函館本線到「苗穗站」，從北口出口則要步行8分鐘。
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【札幌啤酒園】美麗的紅磚外觀
札幌啤酒園是個很大的園區，這裡原本是札幌啤酒的生產工廠，工廠搬遷後則改造成博物館，如今園區的建築分別作為：「札幌啤酒園（サッポロビール園）」、「札幌啤酒博物館（サッポロビール博物館）」、「花園燒烤（ガーデングリル）」、「購物中心Ario札幌（アリオ札幌）」、「北海道日本火腿鬥士室內棒球練習場（北海道日本ハムファイターズ屋内練習場）」使用。
下公車後，直接就可以看到一棟棟美麗的紅磚建築，接近傍晚時分，太陽帶有些許黃光，斜射照在建築物上超美、超好拍。「開拓使館」建築外頭還擺有啤酒木桶，象徵著啤酒工廠的前身。
我們這天的目的就是「札幌啤酒博物館」，跟著指標來到這個玻璃窗有著紅色星星圖案的紅磚建築就是了。大家有在喝札幌啤酒，就知道他們家招牌的「北極星」記號，而這個符號其實就是來開拓使的「紅星」標誌，也就是「開拓北海道的象徵」，建築物上就有「紅星」記號呢！
【札幌啤酒博物館】免費見學介紹
札幌啤酒博物館是免門票的，可以免費入場參觀，展館空間都在室內，共有三層樓，二樓和三樓是「博物館展示空間」，一樓則是「試飲啤酒的餐廳「和「紀念品商店販售處」，館內都是可以拍照的，但是禁止攝影。
博物館也有提供「免費」、「付費」兩種日文導覽，有需要的話可以到服務櫃檯報名免費導覽，付費導覽則建議事先上網預約，付費部分還有包含兩杯啤酒體驗喔！
我們這次是先搭乘電梯到「三樓」，跟著參觀順序，一路走煮沸釜周邊的環形步道散步到二樓看歷史資料，然後最後走樓梯下到一樓的「星星大廳」試喝啤酒，包含喝啤酒的時間，停留時間建議預留一個小時。
三樓入口處一進來，就可以看到巨大的古銅製釀酒容器所，這個是札幌啤酒工廠的煮沸釜，麥汁都會在這裡煮沸、過濾、調整濃度、色澤、殺菌。
沿著煮沸釜周邊環形步道來到二樓，就是札幌啤酒的歷史沿革、釀酒過程的介紹。
西元1869年，日本明治政府大力推動日本北海道地區經濟活動的發展，發展當地啤酒製造業就是其中一個政策。
1876年，Seibei Nakagawa 先生由德國學習啤酒製造技術返回日本，與政府合作，在北海道成立「開拓使麥酒釀造所」，第一瓶 Sapporo Lager 啤酒也於同年誕生，就是札幌啤酒公司的前身，直到1964年，公司才改名為「Sapporo Beer Limited」。
博物館裡也展示了啤酒釀造的方法。
展覽的最後，是札幌啤酒至今的宣傳海報，從早期的手繪版到現代的真人拍攝，飄兒特別愛早期帶有昭和時代風味的海報，可以看到梳著髮髻的和服裝扮。
後期的海報則有很多日本明星。
【札幌啤酒博物館】星星大廳
海報走廊結束後，就是前往一樓試飲大廳「星星大廳」的樓梯，從這裡可以開始排隊進入喝札幌啤酒的餐廳。
大家可以先在票券販售機購買想試飲的啤酒種類票券，然後拿著票券到櫃台兌換成啤酒。最多人推薦的是「CLASSIC」、「BLACK Label」，但我造訪時已經超過試飲大廳營業時間的 16:00，所以後來我是直接在函館村上海膽札幌店點來喝，兩款都超好喝！
沒能喝到啤酒，我家小 V 氣憤到掉進札幌啤酒罐裡啦！！！！
【札幌啤酒博物館】札幌啤酒周邊商品
而大廳對面還有個商店，販售著各式札幌啤酒周邊商品，也可以買到北海道知名伴手禮，也可以在這裡買到100%麥芽原料釀制的北海道限售的罐裝啤酒。
【札幌啤酒博物館】餐廳
札幌啤酒園這裡還有另一個很有名的，那就是可以把成吉思汗烤羊肉、北海道三大蟹吃到飽的餐廳，而且評價很高，價格也不貴，強烈建議一定要事先上網預約，像我們暑假平日傍晚來，當天已經沒座位啦！！！
【札幌啤酒園購物中心】Ario札幌（アリオ札幌）
最後推薦一個札幌啤酒園內的商場「Ario札幌（アリオ札幌）」，裡頭有北海道有名的文青商場「北海道くらし百貨店」，重視質感生活的旅人都會來這裡買瓷器、茶杯、生活設計小物、雜貨。
【結語】札幌啤酒博物館值得造訪嗎？
札幌啤酒博物館是日本唯一的啤酒專門博物館，被指定為北海道遺產，其外觀的紅磚建築超漂亮，是個佔地廣闊的札幌景點，博物館本身免費入場，還可以喝喝札幌啤酒，帶小孩來的話，就是先預約成吉思汗吃到飽餐廳，也可以打發半天的時間了。
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