【慕尼黑火車站附近餐廳】Augustiner Keller：露天啤酒花園品味正宗巴伐利亞料理

這一次因為慕尼黑啤酒節來到慕尼黑自由行，前幾天吃完比較多觀光客的舊城區餐廳後，後面幾天開始發掘慕尼黑火車站附近在地人多的啤酒餐廳，這間 Augustiner Keller 就是其中一間滿滿德國人，而且用餐氛圍超德式的餐廳，也可以吃到很道地的巴伐利亞餐點，住在火車站附近的，可以考慮。

【交通方式】Augustiner Keller 在哪裡？

地址：Arnulfstraße 52, 80335 München, 德國
電話：+4989594393
時間：10:00~00:00（沒客人時會提早關門！）
官網

Augustiner Keller 距離慕尼黑中央車站步行至少要 15 分鐘，很適合搭火車從慕尼黑郊區玩回來後順路吃晚餐，我們就是結束因斯布魯克行程，回程時過來吃的。

但其實我建議你不要直接從中央車站過來，因為 Augustiner Keller 入口處馬路斜對面就是慕尼黑中央巴士站（Munich Central Bus Station），北出口出來過馬路只要走 3 分鐘，而「München Hackerbrucke 火車站」比中央車站更近，走路只要 7 分鐘，如果連 7 分鐘都不想走的人，最快的方式其實是搭公車或路面電車到門口大馬路上的「Hackerbrücke 站」，下車後一路往上圖的 52 號前進。

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【Augustiner Keller】室內用餐環境

Augustiner Keller 的用餐環境分成非常多種，有小木屋、路德維希國王牧羊車、貝博爾牧羊車、扎瑪拉瑪達瑪、啤酒花園等不同區域與風格（但整體其實都是巴伐利亞風格），每個空間可以容納 30~100 人不等，他們甚至有提供會議、研討會、集會、講座和音樂會，婚禮、週年紀念或生日派對等特殊節日佈置，不同需求的聚餐都可以滿足，如果你們人多，建議可以官網線上訂位。

如果跟我們一樣是散客用餐，通常會被安排在大型用餐空間的「狩獵室（Die Jagdstube）」，你可以看到這裡多半是 10 人大桌，德國啤酒屋的設計就是要讓人聯誼聊天、吵鬧，所以是沒有什麼兩人桌、四人桌，人少絕對會面臨併桌的命運。

我們兩個人原本有自己的大桌（可坐 6 個人），但後來一家臭臉德國人跟我們併桌，他們一家的氣氛超糟的（用餐期間一句話都不說，點餐時卻在吵架），害我們吃的超彆扭，不然正常這樣併桌啤酒屋，德國人都很愛跟隔壁桌搭訕，甚至會把同桌的人視為 2 小時的好朋友呢！

Augustiner Keller 的客群跟同樣位在慕尼黑火車站附近的在地人餐廳 Augustiner Bräustuben 相當不同，更多年長者在這裡聚餐，但一樣的是，當整群人聊 High 了，就會全桌起來舉杯、吶喊，讓偌大的空間從熱鬧，升級成 High 翻天的吵鬧，這就是德國啤酒餐廳文化，討厭吵鬧的人就是不習慣，喜歡熱鬧的就愛。

室內用餐空間另一區「宴會大廳」可以說是慕尼黑最華麗的大廳之一，可容納 600 人，這裡每桌的用餐起始人數又更多了。

在餐廳裡閒晃，可以看到很多很有在地歷史感的裝潢，其實這個超大的空間，在 1812 年時是 Büchl-Brauerei 啤酒廠的啤酒儲存設施（beer storage facility），於 1842 年開始，在地政府允許啤酒廠提供食物後，這裡就成為慕尼黑最美麗的用餐環境，名字冠上 Augustiner，是在 1880 年，這裡啤酒廠的功能退役，成為了如今餐廳的樣貌，最美的宴會大廳也是在同年建好的。

【Augustiner Keller】啤酒

在德國啤酒餐廳用餐，入座後第一件事，就是點酒，也是服務生最殷勤會出現在你附近的時候，Augustiner Keller 供應的啤酒跟Augustiner Bräustuben一樣，是慕尼黑最古老的釀酒廠「Augustiner Brauerei」的酒，來這裡不吃東西也沒關係，但一定要喝他們的啤酒，雖說不是我在慕尼黑最愛的啤酒餐廳，但啤酒也是前幾名不錯的。

我最愛的慕尼黑啤酒餐廳：Schneider Brauhaus：好喝的白啤酒 Weissbier + 好吃的德國烤脆豬 Schweinebraten

因為 Augustiner Bräustuben、Schneider Brauhaus 兩間啤酒餐廳的好經驗，所以我們後來在慕尼黑喝啤酒，都固定點「白啤酒 Weissbier 」，真的是很適合女生的啤酒，喝來淡雅清爽。

【Augustiner Keller】啤酒花園

由於 Augustiner Keller 用餐空間超大，一個服務生照顧的區域客人有上百個，他要負責點餐、送餐、送酒、結帳，大抵上我們每 10 分鐘才看到他一眼，加上客人只要點完酒後，服務生多半要 10 分鐘後，等歐洲人結束啤酒聊天時光後才會過來點主餐，因此這段時間，我家小 V 就先到戶外的啤酒花園散步。

Augustiner Keller 啤酒花園區他們取名叫「扎瑪拉瑪達瑪」，且非常自信地稱之慕尼黑最大、最美麗的啤酒花園之一，整個啤酒花園共有 5,000 個座位。

上圖就是所謂的自助用餐區，可以在戶外的啤酒小木屋點啤酒、自助餐後，再自己拿過來吃，這一區是餐廳最便宜的位置，但是基本上只有夏天才開，像我們 9 月底慕尼黑啤酒節來，不知道是因為整週都在下雨，還是 9 度的氣溫偏涼，戶外完全沒有客人，而且自助小木屋也沒開，服務生表示，要自己進去餐廳裡面點啤酒，再自己拿出來。

不然這一區真的很漂亮，如果你們夏天來，真的可以體驗一下德國的啤酒花園，也是在地文化之一。

而當天戶外區有專人服務的，就是露臺上的坐位，這裡跟室內用餐空間一樣會收服務費，有專人帶位點餐及送餐，夏天來的話，還可以看到戶外音樂表演呢！

【Augustiner Keller】菜單

逛完花園回來後，服務生也差不多發現我們，幫我們這一區所有客人同時點餐，Augustiner Keller 的餐點就是很經典的巴伐利亞料理，來慕尼黑必吃的豬腳絕對有賣，吃膩豬腳了，還有烤豬肉、胡椒肉排（Pfeffer Schnitzel）、香腸、豬肋排、烤雞、炸鱈魚排（Kabeljaufilet）等可以換著吃。

不知道德國菜怎麼點，看這篇：【德國美食攻略】到德國餐廳有哪些非吃不可的地域特色菜餚？

Augustiner Keller 的主餐價位落在 9~20 歐之間，算是德國平價偏高一點的價格，但在啤酒餐廳算是正常價位，沒有太貴。

除了正常菜單，吃膩德國料理的，也可以試試他們當日特殊菜單。

【Augustiner Keller】馬鈴薯濃湯

我們已經來過慕尼黑很多次，什麼慕尼黑必吃必喝的標準菜色都已經吃到很煩，所以開始挑戰更多元的德國餐點，在 Augustiner Keller，我們就選擇了也是巴伐利亞特色餐點的「馬鈴薯濃湯（Bayrische Kartoffelsuppe）」。

如果你們去的時候是蘆筍季，我會更推薦「Spargel 蘆筍湯」。

Bayrische Kartoffelsuppe 喝起來能感受到馬鈴薯的口感，不是勾芡的那種濃，而是馬鈴薯扎扎實實的濃郁，然後撒上歐式韭菜提味，我其實覺得他是好喝的，但如果你很害怕紅蘿蔔，他紅蘿蔔和一些歐式芹菜的味道非常重。

【Augustiner Keller】烤豬肉

因為飄兒自己沒有很愛連德國人餐桌也少看到的德國豬腳，自從學德國人點了一次「烤豬肉（Schweinebraten）」後，後來在德式餐廳我們都只點這個，因為比較合我們口味，也沒有豬腳吃起來那麼膩。

烤豬肉就是會有炸得酥脆的皮，然後肉質也很嫩，淋上的醬汁對亞洲人來說雖然都是偏鹹，但整體吃起來就是沒有豬腳膩。

而這類豬肉料理通常會附上馬鈴薯附餐，根據不同餐廳，呈現的會不同，Augustiner Keller 是搭配「馬鈴薯球 Kartoffelnknödel」，是麵粉、馬鈴薯泥加蛋做的，名字雖然翻譯成馬鈴薯球，但他的口感會顛覆你心目中的軟嫩馬鈴薯，因為他是有彈性的，我聽到現在，基本上亞洲人十個有九個都討厭，但西方人會喜歡，所以自己吃看看吧！