鐮倉時代,中國茶道傳入日本,華嚴宗僧 明惠上人為了種植中國茶,尋遍日本各地適合的種植地,選中醍醐、宇治地區,自此,宇治茶聲名大噪,天皇與武將都愛上宇治茶,宇治茶便與高級日本抹茶劃上了等號。
如今,想吃到美味的抹茶甜點相當容易,除了宇治有很多老字號抹茶甜品店外,鄰近的京都市區也有很多新生代抹茶甜點店,飄兒便把我吃過的日本雜誌推薦名店一一列下來供大家參考:
茶寮都路里
由宇治茶老店「祇園辻利」經營的經典名店「茶寮都路里」就位於八坂神社附近的四條通上,除了一樓販售了祇園辻利的各式紀念品,二樓的都路里咖啡廳販售了許多抹茶、綠茶的甜點。
茶寮都路里是「辻利」經營的咖啡廳,名字取自京都的「都」、平安京 – 四條大路的「路」、茶的故鄉宇治 – 茶里的「里」,得名「都路里」。
其中招牌必吃就是「特選都路里芭菲」,從上頭的抹茶冰淇淋、抹茶挫冰、抹茶凍、抹茶蛋糕到蜜紅豆、白玉,吃起來每一層口感都不同,不甜不膩超清爽!
食記:京都必吃抹茶甜點No.1的「茶寮都路里」:沒吃到會後悔的抺茶聖代
祇園小森
位於花見小路北邊的祇園白川南通,古色古香石板街道上有一間「祇園小森」,店家本身是傳統町家,店內環境充滿了一種懷舊氛圍。
他們的招牌蕨餅聖代,會撒上黃豆粉、附上黑糖蜜、且有白玉糰子、抹茶寒天,吃來抹茶味濃重;夏天前來也不要錯過美味的抹茶刨冰,搭上日本在地紅豆超好吃。
- 地址:京都府京都市東山区新橋通大和大路東入元吉町61
- 營業時間:平日 11:00~21:00,週日/假日 11:00~20:00(最後點餐:結束營業前半小時),每週三公休
- 官網
中村藤吉本店
位於京都府宇治市的抹茶名店「中村藤吉」,已有超過150年以上的歷史,光本店的建築就有上百年歷史了!可以說是宇治明治時代茶商宅第的代表建築,甚至被列為國家重要觀光文化景觀。
而中村藤吉的招牌就是抹茶果凍「手作り生茶ゼリイ(手作生茶凍)」,可以吃到濃郁的抹茶冰淇淋、日式白玉,主角抹茶凍搭配紅豆泥,真的是香氣十足。
三星園上林三入本店
三星園上林三入本店是純正宇治茶専門店,而且在日本僅此一間絕無分店,從天正年間創業至今已有近五百年歷史,更是將軍家御用茶師的茶葉品牌,如今御茶師已進入第十六代,在這裡吃的是歷史!除了傳統的抹茶外,也有抹茶甜點可以品嚐。
伊藤久右衛門
一樣位於盛產日本綠茶的宇治,有間成立於1832年的日本茶專賣店「伊藤久右衛門」,以高品質綠茶聞名,無論是煎茶、玉露、烘焙茶等商品應有盡有,如果想吃抹茶點心或宇治茶蕎麥麵,則要到宇治本店內用店才有喔!
- 宇治本店地址:京都府宇治市莵道荒槇19-3
- 營業時間:10:00~18:00
- 官網
京洋菓子司
八坂神社前還有一間很受日本女性歡迎的甜點店,就是日劇裡朋友會呼朋引伴吃的那種日本旅遊雜誌名店,最熱門的就是精緻擺盤的濃郁抹茶巧克力火鍋,新鮮水果、糰子、蛋糕沾著抹茶巧克力吃,你說特不特別?
食記:【京都祇園必吃抹茶甜點】京洋菓子司:超華麗京風抹茶巧克力鍋
天 TEN Cafe
位於清水寺正前方產寧坂上的「天」是日本雜誌常報導的清水寺甜品店,最常上雜誌的便是這款「抹茶檸檬起司蛋糕」,白綠相間的大理石圖案超美!他們家可愛的和風抹茶甜點是使用了一保堂茶舖的抹茶製作,起司與抹茶的搭配非常讚。
食記:【清水寺話題咖啡廳】天 TEN Cafe:京都大理石紋抹茶甜點蛋糕
和カフェ 季の音
位於京都四条河原町巷子內的「季の音」,是很多日本出版的京都旅遊雜誌和書籍都會介紹的京都抹茶名店,他們家的抹茶、焙茶、玉露等茶品都是使用「宇治丸久小山園」,最知名的餐點就是抹茶蒙布朗。
食記:【京都抺茶甜點】「和カフェ 季の音」濃茶蒙布朗下午茶 & 抹茶刨冰
總結
以上就是京都、宇治的抹茶老店和新開的雜誌名店,其實我覺得每間都很有特色,主打和口味都不太一樣,時間夠的話超推薦全部吃一輪,滿足抹茶控的食慾啊!
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