在進金口福前,飄兒發現,客人和老闆娘聊天聊得很快樂,連頭髮造型都可以討論了,看得出客戶和老闆娘的感情很好,而飄兒感受到老闆娘好客、熱情,則是在離店時,老闆娘發現我用手拿著飲料,還非常開朗地詢問我是否用個塑膠袋裝會比較好,這樣的舉動或許沒有很特別,但是在老闆娘同時還要一邊蒸小籠包,並顧店出餐,能夠觀察到一個陌生顧客的潛在需求,並主動詢問,這樣一個小小的舉動,讓飄兒覺得店家很親切,又加上餐點好吃,對金口福的印象相當良好,立馬決定納入常出沒的好感店家。
當然,咱們是來吃東西,不是來吃老闆娘的,趕快來看看究竟老闆娘做的食物怎麼樣!
金口福主要就是專賣小籠湯包,並有玉米濃湯、酸辣湯和一些早點飲料,通常這樣的店家,都是小小的路邊攤販,但金口福卻能開成店面超深的店,單便宜是無法做到的,必定是有獨特的味道,才能有這樣的規模。
今天飄兒約莫在早上十點到達金口福,明明是平常日過了一般早餐時間,店裡還有這麼多人在吃,大多數是學生和藍領階層。
餐點沒有等很久就上桌了,眼前的食物,不說還以為是小號的包子,這Size說是小籠湯包實在有點誇張,還不如說是大”龍“包子還差不多,真的不誇張,他就是那麼大,原本來在想他從原本8粒60元漲價成一粒要十元,簡直是坑人的價格,但看到他的Size,再想想最近豬肉價格實在漲得不像話,便對於這一粒十元比較能接受了。
金口福以蒜頭、辣椒和滿滿的蔥浸在醬油裡做的特調沾醬,是小籠湯包必備之物,能將原本味道不夠重的小籠湯包,加上辛辣一味。
如果喜歡吃辣的,這一罐辣油一定要給他加下去啦!
吃過金口福的小籠湯包,一定會對它那薄而滑的皮很有印象,雖說沒有鼎泰豐等級的細緻,但以一般路邊的小籠湯包來說,算是中上的皮。
金口福的湯包似乎是因為堅持不放入高湯塊,僅用梅花豬肉製作,湯汁才會偏少,而整顆大籠包裡,塞滿了肉餡,肉餡的味道偏淡,應該是沒有加什麼調味,但是裡面的蔥味非常重,如果怕蔥味的,沾上沾醬後,整個小籠包的鹹、香、辣就全被帶出來了。
位於楠梓火車站附近,經營30年有的金口福小籠包,可說是來楠梓必吃的小吃,其特色就在那超大Size的湯包和滿滿的鮮肉餡,豬肉相當鮮美可口,沾上店家調配的醬料真的超好吃,雖然因物價上漲,有稍微漲價了,但還是不失其美食地位喔!推薦給喜歡美食的你,來楠梓不要忘了來金口福吃吃特大小籠包。
【高雄楠梓美食】港都金口福小籠湯包專賣店 店家資訊
地址:高雄市楠梓區建楠路52號
電話:07-3540668
營業時間:05:00~13:30(公休日:星期一)
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